Da la impresión como bien señalas de ser una muy buena relación calidad-precio
Primera visita al restaurante Bocam, situado en una calle muy concurrida de restaurantes, muy cerca del Museo Dali y de la Plaza del ayuntamiento de Figueres En su entrada figura el Bibemdum 2021 de la guia roja, que actualmente por motivos que desconozco, ya no posee.
El restaurante es muy pequeño, cuando entras te encuentras con una pequeña sala de corte moderno con la cocina a la vista y una barra con 4 o 5 sillas al fondo, y si no me equivoco, con cinco o seis mesas como máximo en el local. En el exterior, en la calle, que es donde nos ubicamos hay unas cuantas mesas formando una agradable "mini terraza". Mesas pequeñas, vajilla y cuberteria modernas. Las copas no puedo juzgarlas, pues no tomamos vino. El servicio de sala fue bueno y profesional. Por lo que vi rápidamente al ojear la carta, tienen una bodega con unas 30 referencias.
Su cocina es de proximidad y está elaborada a base de productos frescos de temporada, utilizando técnicas culinarias que fusionan las raices de la cocina tradicional del Empordà, siempre presente, con cocinas de otros lares, con un toque muy creativo.
Optamos por comer lo siguiente :
Primeramente nos sirvieron unos excelentes panes de algas y rustico, y un buen aceite Auream de la variedad Argudell para degustar.
Tomamos lo siguiente :
Entrantes :
Alberginia Teriyaki amb emulsió de coco, cacauet, all negre i herbes fresques Berenjena Teriyaki, con emulsión de coco, cacahuete, ajo negro y y hierbas frescas. Por lo referido por MC muy bueno.
Musclos al vapor amb salsa Thai i verdures. Mejillones al vapor con salsa Thai y verduras. Carnosos y sabrosos. Muy ricos.
Principales :
Mar i muntanya de conill, sipia i faves. Mar y montaña de conejo, sepia y habitas. Excelente.
Arròs negre de sipia, calamars i allioli suau. Arroz negro de sepia, calamares y allioli suave. Cocinado a la llauna, muy buen punto de cocción y excelente sabor con buenos tropezones.
Para beber tomamos 4 buenas cervezas de malta y trigo con especias de la marca Inedit
De postre compartimos :
El nostre Lemon Pie de llima. Nuestro Lemon Pie de lima. Riquisimo.
Finalizamos con 2 buenos cafés con un buen bocado de chocolate y almendras
La cuenta ascendió a 44,87 €/persona. Muy buena RCP. Buena cocina de proximidad, tradicional empordanesa puesta al dia con un toque de fusión, en un ambiente distendido y agradable. Si tenemos la ocasión, y pienso que la tendremos, volveremos a visitarles.
Panes de algas y rustico, y aceite Auream de la variedad Argudell para degustar.
Berenjena Teriyaki, con emulsión de coco, cacahuete, ajo negro y y hierbas frescas
Mejillones al vapor con salsa Thai y verduras. Carnosos y sabrosos.
Platillo de Mar y montaña de conejo, sepia y habitas.
Arroz negro de sepia, calamares y allioli suave.
Nuestro Lemon Pie de lima
Da la impresión como bien señalas de ser una muy buena relación calidad-precio
Lo es y a ello habría que añadirle la cantidad. ;-)
Saludos
Pues también es importante, tengo la impresión de que en muchos restaurantes para no subir precios están bajando cantidades...
Aun no me he encontrado felizmente con esa situación pero seria muy posible que eso ocurriera... como ya pasa, guardando las distancias, con muchos productos de alimentación y otros en los supermercados, al menos en Francia, que para no subir los precios bajan el peso.
Saludos
Pero además la bajada del peso es de mínimo 20%.
Saludos
Exacto, asi van las cosas.
Saludos
Lo hicieron ahí o solo lo sirvieron?
Saludos
Buena cocina y una muy buena RCP.
El arroz a la llauna se hace en una bandeja metalica y se finaliza en el horno, no puedo darte mas detalles sobre la elaboracipn porque lo desconozco, pero esta muy rico.
Saludos
Lo hicieron en su cocina.
Saludos
Es una buena referencia en Figueres, nosotros hemos estado en dos ocasiones aunque no he publicado ningún comentario, prometo hacerlo en la próxima ocasión.
Un local en la zona más turística donde se ofrece buena calidad a buen precio.
Un fuerte abrazo
Queda constancia de la promesa, jejeje. Verdaderamente se come bien,y a buen precio, no entiendo porque los de la guia roja lo han borrado...
Pienso volver cuando esté por Figueres.
Un fuerte abrazo
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