Ambiente " Bon chic bon genre"

Siguiendo nuestro pequeño periplo veneciano, el 28 de marzo fuimos a cenar al LPV Ristorante, ubicado en el Hotel Londra Palace (Relais Chateaux) frente al gran canal y a unos 300 m de la plaza San Marco y muy cerca de nuestro hotel.

El restaurante, es elegante, con una decoración muy veneciana, bastante grande dividido en una zona gastronómica, para las cenas, donde nos situaron y una zona bistrot. que utilizan a la hora de la comida del mediodía.

Las mesas estaban bien separadas las unas de las otras, con buenos manteles, buena vajilla y cubertería y buenas copas, que si no recuerdo mal eran Riedel. El servicio de sala fue muy bueno aunque algo lento entre plato y plato y pudimos conversar en francés sin ningún problema para elegir nuestra cena. El servicio del vino también fue muy bueno, descorche, primera cata y seguimiento durante toda la cena.

Presentan un menú basado en la tierra, el mar y el aire, con platos correspondientes a cada uno de los elementos, pudiéndose elegir entre 2,3 o 4 platos por persona (postre incluido) y pudiéndose mezclar todos los elementos. Escogimos el menú de 3 platos a 69 €.

Primeramente nos trajeron diferentes variedades de pan, bueno.

Como entrantes, compartimos dos platos, servido cada uno individualmente en media ración :

Tartare di branzino con salicornia pompelmo rosa e basilico. Tartar de lubina con salicornia, pomelo rosa y albahaca. Muy bueno.

Risotto con radicchio roso e capesante. Risotto con achicoria roja y vieiras. Bueno..

Seguimos cada uno con un plato de :

Frittura di scampi, calamari e verdurine croccanti.  Fritura de langostinos, calamares y verduras crujientes. Presentado estilo Fast-food, con una salsa tipo alioli. Buena fritura, pero me esperaba algo mas de variedad y homogeneidad.

Como postres tomamos :

Tiramisu LPV. Buena presentación, pero nada destacable.

Millefoglie con cremoso d'arancio e salsa yozu. Milhojas con crema de naranja y salsa de yuzu. Bueno pero nada que ver con los milhojas que estamos acostumbrados a degustar.( hojaldre)

Para beber tomamos una botella de agua mineral Panna de 75 cl a 9 € (asombroso) y una botella de vino blanco Malvasia A mi manera Toni Bigai  IGT  Veneto 2021. Lison de Portoguaro. Cepaje 100% Malvasia. Vinificación: Fermentación espontánea a temperatura controlada con macerado en los hollejos durante 24 horas. Crianza : 2 meses en contenedores de acero y 8 meses en estanques de cemento sin esmaltar. Color amarillo verdoso, vino elegante y bien equilibrado (Precio botella 54 € - Precio x 4,2)

Finalizamos con dos buenos cafés y unos petits fours.

La cuenta ascendió a 110 €/persona. RCP correcta por no decir floja. Buena comida refinada y bien presentada, a un precio final un poco desmesurado. El restaurante esta recomendado por la guía Michelin..