Menú de mercado con toques creativos en Desguace La Torre!!

Restaurante que cambian semanalmente los menús ofreciendo diversidad y cocina de mercado, de precio está bien los menús, se come rico, los vinos que tienen suelen variar, la ocasión que fui, había una cata de vinos del Bierzo de la bodega Aníbal de Otero, probamos diferentes Mencias.

-De tapa nos pusieron Lentejas con oreja de cerdo, muy ricas repetimos tapa jajaja con Aníbal de Otero viñas viejas 2015.

-Tartar de Salmón ahumado, con vinagreta bearnesa, con el más joven de Aníbal de Otero el Otero.

-Linguini con salsa ligera de carbonara y trufa negra de invierno con el vino Fornos de Aníbal.

-Arroz seco con setas Sitake y espárragos verdes, delicioso con su toque de socarrat y ese sabor intenso de la Sitake que equilibra mucho con la Mencía del vino Fornos de Otero.

-Magret de pato con su demiglass y su tierra de setas, muy rico quizás lo malo que sea algo escaso, con el vino Otero de Aníbal.

-Tarta de Queso casera, muy sabrosa y con buen sabor a queso curado, seguimos con el vino Otero.