Asturias de pleno. No solo fabada, también pixin y cachopo!!
Este si que me lo apunto. Esuna cocina que no puedo resistir.
Saludos
La mejor fabada fuera de Asturias
SERVICIO DEL VINO:
7
7.8
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Restaurante situado en pleno corazón de Águilas (Murcia) y que ha sido galardonado en varias ocasiones con el premio a la "mejor fabada fuera de Asturias" que se organiza en Villaviciosa (Asturias). Bautista Menéndez y su mujer son los artífices de este enclave asturiano en tierras murcianas. Quisimos probar varios platos en nuestra primera visita a este local aguileño.
* Fabes con almejas: La calidad de las fabes realzadas por el sabor de unas almejas frescas y sabrosas.
* Fabada asturiana: Perfecta, de ahí los premios. Buena materia prima incluyendo el compago, con su trozo de morcilla, chorizo, panceta y lacón.
* Patatas rellenas de carne: Un bocado que particularmente no me entusiasma.
* Pitxin con salsa de oricios: Pequeños trozos de rape en su punto, crujientes, con su salsa de erizos para mojar pan.
* Cachopo: Buena carne, crujiente, y buen relleno de jamón y queso, acompañado de patatas y pimientos de Padrón.
* Tartas variadas caseras: de turrón, frutos rojos, limón, sidra, naranja y remolacha. Especialmente buenas la de remolacha y turrón.
* Bebidas: Sidra natural y vino D. O. Rioja Viña Albina Reserva 2026. Tras los postres, Orujo asturiano, invitación de la casa.
Servicio rápido y atento por parte de Bautista y su "Santina". Por unas horas te transportas gastronómicamente a Asturias. Para volver, sin lugar a dudas.
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Fabes con almejas
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Postres caseros
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Patatas rellenas de carne
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Pitxin con salsa de oricios
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Cachopo
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Fabada asturiana
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