Cuando ya llevas días que tu base de alimentación son las buenas frituras, el cuerpo pide cambios y aquí hay una buena alternativa con base argentina aunque sin perder de vista los productos del mar.

Los dueños son muy amables y profesionales y yendo de la mano de amigos suyos pues la cena se convirtió en una comida casi como en casa de ellos, nunca mejor dicho.

El local situado al final de un largo paseo que arranca casi en el mar y sube lentamente hacia un costado del centro de la ciudad. Tiene una amplia terraza (aquí sí terraza, no mesas en la acera) cubierta y una parte interior algo mayor; nos quedamos en la terraza que la noche y la falta de viento lo permite.

El servicio y con la relación comentada fue de extrema amabilidad y recomendaciones de una suficientemente amplia carta con una fusión argentino gaditana interesante.

Para beber nos atenemos, por el calor, a las cervezas y tintos de verano más agua sin gas grande y algún refresco. Para cenar:

. tosta de sardina ahumada, salmorejo de albahaca, crema de queso payoya y aceite de oliva picual x 2: muy buena, a modo de base de empanada (tosta o pizza) crujiente con buen relleno. Recomendable.

. tosta de de tartar de atún sobre paté de tagarninas y toques de mayonesa de lechuga de mar regado con aceite de oliva arbequina x 2: misma base y cambio de ingredientes en el relleno manteniendo un muy buen nivel. Recomendable.

. piruletas de atún x 6: muy buena presentación a modo de témpura. Muy recomendable.

. empanadillas argentinas: siempre hay que dar oportunidad en un local argentino donde cada uno tiene su receta como las hacía su madre. Muy buenas tanto la pasta como el interior con buen relleno.

. fingers: lo menos interesante de la cena; aún así referidos como buenos.

. rejo de pulpo rebozado con pistachos, crujiente de panceta ibérica y puré de patata: muy bien presentado, amplia ración y buena preparación. Muy bien.

. atún con toques cítricos envuelto en hojas de platanero con salsa de miso y jengibre. buena presentación, buena preparación y bien de sabor. Más que bien.

. volcan: postre (¡veo ahora que no hice foto!) sabroso y compartido. Bien.

. tarta manzana: buena versión, con su helado de vainilla, bien de sabor. Recomendable.