Dirección obligada para los "enófilos"
Esta "mantequería" que abrieron los antepasados de Ramón Coalla en 1955 ,muy cerca de la plaza del Ayuntamiento ha ido creciendo bajo la batuta de este último :Tienda gourmet, vinoteca, distribución de vinos nacionales y de importación, venta por internet, tapas y raciones "in situ" para acompañar sus vinos (con descorche gratuito a partir de 18-20 euros) , Aperturas en Oviedo y Madrid...Y allí estaba Ramón el sábado por la noche al pie del cañón.
Interior del local a rebosar de clientes, afortunadamente quedo libre una mesa alta de su terraza. Carta mas extensa de lo esperado: expectaculares unas verdinas con pulpo ,prosciutto con aceite de lima y un sándwich de queso y panceta iberica.
Como he comentado el apartado vinícola es tremendo, multitud de vinos por copas y cualquier botella de las estanterias que te apetezca al mismo precio que marca ,más un pequeño cargo si su precio es inferior a 18 Euros . Como los precios invitan a un pequeño homenaje me decidí por un Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 (35 euros),enfriado rápidamente y servido en copas Riedel.
Agradable conversación con Ramón ,al que conozco hace casí 20 años.
Valoro el servicio del vino y la la RCP con la máxima calificación atendiendo a la variedad y precio del mismo