Cocina de autor
SERVICIO DEL VINO:
7
7.4
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
7
Cocina de autor en la zona turística de Corralejo a cargo del chef Jorge Carballeira.
* Tortilla A Poniente (deconstrucción de la tortilla española).
* Ceviche de dorada (perfecto equilibrio de la acidez del plato).
* Baifo a baja temperatura (cabrito a baja temperatura en cestitos de papas arrugas)
* Quesillo con copa de ron miel.
* Vino por copas D. O. Lanzarote La Geria - Listán negro.
Nada que ver con A Poniente del Puerto de Santa María.
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Tortilla A Poniente
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Ceviche de dorada
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Baifo a baja temperatura
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Picante no estaba pero puede ser que el concepto sí. Saludos