Fusión canaria - mediterránea

Restaurante en el precioso pueblo de pescadores de El Cotillo perteneciente al ayuntamiento de La Oliva. Cocina de mercado con platos canarios con toques mediterráneos. 

* Sardinas fritas con papas arrugadas y tomate seco.

* Gambas de Fuerteventura (frescas del puerto local).

* Humus casero con verduras crujientes.

* Mousse de gofio con frutos secos y pasas.

* Vino blanco D. O. Tenerife - Quíquere (afrutado).

Una buena opción en este pueblo repleto de restaurante a orilla de la costa atlántica.