La empresa Amarre Tapas incluye a dos locales en Xàbia. Por un lado Amarre 152 y por otro lado Tapes Mutanyar. En éste último acudimos a cenar un pequeño grupo de 7 amigos que nos habíamos citado en la villa de Xàbia.

Este local, en el paseo marítimo que va desde el pueblo hasta el parador, y en primerísima línea tiene una terraza abierta al mar que es una gozada sobre como, como en nuestro caso, para una cena de verano. Mesas en "espaldera", manteles de papel con la carta impresa; copas y vajilla corriente y el resto muy básico. Servicio de mesa voluntarioso y salida de platos correcta.

La carta de vinos corta (lo esperable) pero bastante menos clásica de lo habitual. Servicio de traer (no frío), descorchar y a la cubitera con autoservicio, con precios más correctos de lo que se gasta en estos lares; por ejemplo Impromptu SB 25€. Al final nos decidimos por un par de botellas de El Jardín de la Emperatriz 2019 blanco, un viura riojano que fue ganando frío conforme avanzó la cena. Antes y durante cayeron 11 cervezas, un agua mediana y otra pequeña con gas.

Hay varias cartas y menús de diario. me comentan que van bien en arroces donde hay bastantes opciones con preferencia hacia productos del mar. La parte de tapas es extensísima. Para comer elegimos, con un poco de pan con alioli para acompañar, además de unos cacaos salados:

. coca de esgarraet x 4: bien aunque poco cocida la base.

. coca de tomate pebrera y atún (tonyna) x 3: mejor en todo: en la coca, en el sabor, en los ingredientes..

. pulpo seco a la llama x 2: cortado muy fino y después de secado, si el pulpo ya era pequeño, pues queda casi ridículo. El aliño tampoco salvaba el plato.

. cazuelita de calamares al ajillo x 2: servido en sartenes. Lo mejor de todo aunque hay quien se quejó de la intensidad del picante.

. tortitas de camarones x 8: bien, poco crujientes pero buen tamaño y sabor sin exceso de aceite.

. musola en adobo y frita:  la musola es el tiburón del mediterráneo por lo que podíamos decir que era como el cazón. Buena jugosidad, sabor justito, bien rebozado.

. postre: 4 helados variados y 1 tiramisú: helados caseros correctos y del tiramisú no tengo referencia.

. 3 cafés y 6 chupitos: todos de pago pues se pidieron de marca; no hubo extra por parte de la casa

Un rato de charla agradeciendo la bajada del sol aunque no del calor, hizo acabar la jornada.