Gastronomía en un entorno romántico
Fin de semana corto en Sitges para visitar uno de mis restaurantes preferidos. Sitges tiene una generosa y excelente oferta gastronómica pero Al Fresco, bajo mi opinión, sobresale entre los demás. Hace 20 años que lo conozco y lo visito 2-3 veces al año. Presenta una propuesta de fusión, con un claro predominio mediterráneo. Ubicado en una antigua casa de pescadores, en el centro del pueblo, su patio y la atmósfera que acompaña sus noches lo hace altamente recomendable para cenas íntimas y románticas.
Servicio atento y profesional.
En esta ocasión compartimos un entrante, rillettes de salmón, fresco y sabroso acompañado de unas finísimas tostadas. De segundo un calamar fresco con salsa zough picante y curry thai amarillo de pollo y boniato. Ambos platos, que habíamos probado anteriormente, en su punto de sabor y picante.
Nos dejamos aconsejar en los postres, una tarta de almendras que hubiésemos repetido.
El vino, en esta ocasión, un Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019, excelente Priorat que nunca defrauda y que conviene abrirlo un poco antes.
Propuesta segura en Sitges si buscas una excelente gastronomía, una atmósfera única, buen servicio y alejada de grupos y ruido. El precio medio es alto por el precio del vino (43€).