Buena impresión

A pesar de su relativa reciente apertura , se percibe solidez , intenciones claras y experiencia previa. Kea es un bar-coctelería-restaurante que apuesta por el producto de la zona. El servicio es amable, interactivo , sencillo y eficiente. La propuesta gastronómica no puede comenzar sin la Gilda Josefa. Una gilda con pan inflado, a caballo entre la deconstrucción y la separación de ingredientes que resulta realmente impactante, distinta y provocadora. El resto , producto de calidad , bien ejecutado , con un toque personal que merece la pena probar. Cocina de temporada y de zona que finaliza con postres de altura que no decepcionan. Convendría ampliar la carta de vinos, algo cortita , en especial si consideras que en la mesa blanca inmaculada descansan unas Riedel performance que impresionan( merecen algo más..). En definitiva, excelente impresión , saben cocinar  a la altura de los tiempos pero sin excesos ni excentricidades. Dado el sentido de su propuesta supongo que  a lo largo de los meses la carta variará significativamente.