Todo lo que comisteis tiene buena pinta. No sabia que las tellinas se llamaban ahora pipas del mar.
Saludos
Local situado en la zona centro, con años de servicio en la ciudad y que se ha convertido en referente de la zona para productos del mar. Tiene unas agradables mesas en el exterior. El interior es algo laberíntico en sus comedores, con decoración y servicio clásico.
Al ser un grupo numeroso nos ubicaron en un comedor para nosotros, con amplia mesa en U que facilitaba el servicio y la comunicación. Menú, incluido vinos, pactado con anterioridad. Servicio rápido y eficaz, buena cadencia de platos. Los vinos con autoservicio desde el primer llenado. Vajilla sobria y sin interés, buenas copas de vino. Los vinos, pues lo clásico de estos eventos: un verdejo fácil y un tinto que no recuerdo.
Tomamos:
. tellinas (coquinas): ahora llamadas pipas del mar: tamaño habitual, bien preparadas el aliño de limón, jugosas y gustosas sin arena.
. chipirones rebozados: ahora llamados a la andaluza: básicos, nada aceitosos, buena fritura.
. níscalos con gambas: ahora llamado mar y montaña: un buen guiso con las setas carnosas y bien de sabor, las gambas tamaño medio sin pasarse de fuego. Recomendable.
. rodaballo a la brasa: piezas enteras de buen tamaño, bien elaboradas y servidas sobre patatas panaderas; el pescado algo insulso aunque no seco.
. variado de 4 tartas caseras: destacable la tarta de la abuela clásica de galletas; resto para forfos del dulce.
Rematamos con los consabidos cafés e infusiones y un rato de charla que notamos a faltar y mucho el año pasado. Me dicen que a medio día tiene destacados arroces.
Todo lo que comisteis tiene buena pinta. No sabia que las tellinas se llamaban ahora pipas del mar.
Saludos
Las tellinas creo que es como se las llama en el Mediterráneo; coquinas en el resto del pais.
Los que quieren ser más "modernos" ponen en la acrta lo de pipas del mar por las forma y rapidez en que se comen.
Saludos
Hoy me acostaré sabiendo una cosa mas. Gracias
Saludos
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