Descubrimiento interesante

Nueva cena en O Grove, una península llena de lugares y paisajes encantadores en la que tampoco faltan los buenos restaurantes. Primera visita al restaurante Beiramar, galardonado con un plato Michelin y situado en la avenida que lleva su nombre delante del puerto.

El restaurante, con mas de 30 años de existencia, es un restaurante de gestión familiar, especializado principalmente en mariscos y pescados de la ria, su propuesta culinaria esta basada como bien dicen ellos mismos en la calidad de los productos frescos que reciben diariamente, obtenidos de forma responsable y que transforman en la cocina guardando las raíces gallegas y dándoles un toque de modernidad.

Fuimos a cenar el viernes 20 de agosto a las 20h30. El restaurante posee una terraza cubierta en la calle y un comedor interior que es donde nos ubicaron, está bien decorado, las mesas están bien vestidas, con manteles y servilletas de tela, buena vajilla y cubertería, en cuanto a las copas estas son correctas pero deberían mejorarse. Nuestra mesa era grande y estaba situada junto a una ventana, como yo solicité en nuestra reserva, desde donde se veía el puerto.

El servicio de sala fue bueno y agradable. El servicio del vino también lo fue y se limitó al consejo, descorche y primera cata. Tienen una carta con 90 referencias, pero me dejé aconsejar por el que parecía ser el jefe de sala.

Cenamos lo siguiente :

Como aperitivo nos invitaron a unas buenas croquetas de jamón

Entrantes :

compartimos en el centro de la mesa :

Percebes gallegos (150 gr). Muy ricos y de buen tamaño, hubiera comido unos cuantos mas.

Mejillones de la ria en nuestro escabeche (1/2 racion). Muy buenos

Zamburiñas negras con AOVE (1/2 racion). Las verdaderas, muy buenas

Vieiras de Cambados con crema de patata (2 unidades). Excelentes

Platos principales :

Compartimos un pescado del dia,

Lubina salvaje de la ria a la espalda (750 gr)

(Las foto de los siguientes platos y del vino por imperativos técnicos de Verema aparecerán en el 1er comentario)

con guarnición (patatas y pimientos de Padrón y una salsa a base de ajos y pimientos picantes) . En su punto perfecto de cocción, muy buena, como la guarnición.

Como postre compartimos :

Tarta de queso cremosa con helado. No es la mejor tarta que he comido pero estaba buena.

El pan fue bueno.

Para beber tomamos una botella de agua sin gas y una botella de vino blanco 3000 cepas Albariño 2018 DO Rias Baixas. Adegas Lagar de Pintos (Cabanelas de Ribadumia). Cepajes 100 % Albariño. "Las uvas se seleccionan racimo a racimo, con las cepas de mas de 60 años, tras un desfangado suave, la fermentacion se desarrolla  en barricas de roble gallego, realizando batonnages semanales con una posterior crianza de 12 meses sobre sus lias en la misma barrica. A continuacion se embotella y permanece en reposo durante un año hasta salir al mercado". Vino con mucho volumen, denso, buena acidez, mineral, potente y  madera bien integrada. Nos gustó mucho.

Finalizamos con dos buenos cafés.

La cuenta ascendió a 65,35 €/persona. Muy buena RCP. Buena cocina de productos frescos del mar, mariscos y pescados salvajes de la ria bien cocinados. Ambiente agradable. Volveremos si se tercia cuando volvamos a las Rias Baixas. Recomendable.