Cocina local

Restaurante en pleno centro de la ciudad amurallada de Aigues-Mortes, en la plaza de San Luis, rey de Francia.

* Mejillones gratinados con mantequilla.

* Ostras de la Camarga.

* "Rouille" de pulpo (plato típico de Aigues-Mortes).

* Vino Rosado de La Provence Argali.

Buena calidad. La rouille es una especie de all i oli, con un exceso de ajo, al menos la que probé.

 

  • Rouille de pulpo

    Rouille de pulpo

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