Restaurante Pans & Coffee Gourmet Restaurant en La Pobla de Vallbona

Restaurante Pans & Coffee Gourmet Restaurant

Datos de Pans & Coffee Gourmet Restaurant
Precio Medio:
9 €
Valoración Media:
7.8 10
Servicio del vino:
7.0 10
Comida:
10.0 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
7.0 10
Fotos:
 
País: España
Provincia: Valencia
Localidad: La Pobla de Vallbona
Dirección: Calle Vicario Camarena, 6
Código postal: 46185
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 9,33 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


1 Opiniones de Pans & Coffee Gourmet Restaurant

A unos pocos kilómetros de la capital se localiza este restaurante que dispone de un interior con un buen ambiente y cierta elegancia con una cocina de producto pero con ideas y presentaciones actualizadas. Dispone además de una terraza exterior en la calle bien protegida y con fácil aparcamiento por la zona (frente al centro de salud).

Allí nos disponemos a almorzar atraídos por un relleno del pan fuera de lo habitual en unos almuerzos. Pasamos por el interior para ver las opciones pero no es posible ya que está todo en cocina, así que a la terraza y a esperar que nos "canten" las opciones. No es un planteamiento que me guste pero al ir con los deberes hechos ya tenía elegido el almuerzo, pero la verdad es que el camarero tiene el encanto del acento venezolano y sabe vender el producto.

Tres del "esmorzaret" con una escasa ración de cacahuetes con corteza y unas aceitunas con alguna cebolleta. Hay que elegir tamaño entre el medio, entero y XXL; nos quedamos en el entero (7€ almuerzo completo) que creo que es el tamaño ideal. Pan destacable, crujiente y con la miga justa. De las varias opciones apetecibles que nos comentaron, elegimos las dos que parecen ser muy de los principales de la casa y me permitió compartir medio de cada:

. 1 x guiso de rabo de toro (léase cola de vaca):  guisado al vacío durante horas y luego con la salsa de vino tinto y de cebolla caramelizada hasta conseguir la reducción suficiente y se completa con el huevo revuelto con la yema poco hecha con salsa de soja. Así lo explicaron. El resultado en cualquier caso es lo que importa y es excelente.

. 2 x chipirones: con su tinta y hechos en mantequilla con salsa mery, patatas rehogadas y ali oli de rosas. Muy bueno.

Siempre hay cosas mejorables y se notó a faltar que ambos bocadillos salieran en frío lo que creo que es un inconveniente en guisos.

Para beber estos almuerzos deben acompañarse de cerveza o de vino y gaseosa; esta vez optamos por la segunda opción y nos gustó que se abriera la botella para nosotros y que además no fuera un vino a granel. Un Rioja muy básico, Cuna de Reyes crianza 2016, pero denota otro tono de planteamiento.

Por supuesto el final debe ser y fue el consabido cremaet. Bueno y que la larga sobremesa nos permitió repetir.

En el top ten, sin duda. Aquí el almuerzo es de categoría. Y eso en Valencia, es mucho.

  • chipirones

  • vino

  • el gasto

  • guiso rabo de toro

  • cremaet

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