Restaurante L'Hostal de Ca l'Enric en La Vall de Bianya

Restaurante L'Hostal de Ca l'Enric

Datos de L'Hostal de Ca l'Enric
Precio Medio:
32 €
Valoración Media:
7.8 10
Servicio del vino:
5.0 10
Comida:
8.5 10
Entorno:
8.5 10
Calidad-precio:
8.5 10
Fotos:
 
País: España
Provincia: Girona
Localidad: La Vall de Bianya
Dirección: Ctra de Camprodón N 260, Km 91
Código postal: 17813
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 32,50 € (precio más bajo introducido por un usuario)



1 Opiniones de L'Hostal de Ca l'Enric

Es lo que han hecho los hermanos Juncà como consecuencia del dichoso Covid 19, además del restaurante Ca l’Enric galardonado con una estrella Michelin en la misma finca disponen de un espacio denominado Via Annia dedicado exclusivamente a eventos y sobre todo banquetes de boda, tiene una capacidad de hasta 300 personas, debido a las restricciones impuestas para frenar el virus el negocio de la celebración de bodas se ha venido abajo y había que suplir la facturación que esto reportaba, para ello han construido un nuevo espacio anexo a Via Annia al que han bautizado como L’Hostal de Ca L’Enric su puesta en marcha fue el 24 de junio coincidiendo con la onomástica de mayor de los hermanos Juncà siguiendo la misma estructura con grandes acristalamientos de techo a suelo, una terraza cubierta donde poder comer y una zona de “chill out” donde tomar el café, fumar un cigarrillo o tomar un combinado, al estar en un montículo tiene unas buenas vistas a los prados y bosques cercanos, la cocina también acristalada hacia el comedor es visible desde la mayoría de las mesas, el espacio tiene una capacidad aproximada para unos 80 comensales, que este día jueves estaba ocupado aproximadamente en un 70%  agradable distribución de las mismas creando distintos espacios a base de bancos corridos en alguna zona, las mesas mezclando unas de mármol y otras de madera desnudas, originales cubiertos, modernas piezas de vajilla y copas Riedel, servilletas de papel de buena calidad y buen tamaño impresas con el logo.

Su oferta gastronómica hace un guiño a lo que antaño fuera el inicio de Ca l’Enric, cocina sencilla con producto local, dispone además de la carta de un menú semanal con un precio más que competitivo 18 € más iva incluyendo el agua, los precios tanto de los platos de carta como de los vinos son muy ajustados.

En nuestra primera visita optamos por el menú.

Aperitivo

-Niguiri de pan, picaña de ternera madurada y salsa tártara.

Entrantes

-Ravioli de gamba con puré de setas y salsa de sus corales.

-Canelón largo con bechamel trufada y jugo de rustido.

Segundos

-Los dos coincidimos en pedir Suquet de pescado de lonja con azafrán, este plato tenía un suplemento de 3 €.

Postres

-Aquí también coincidimos y pedimos milhojas de hojaldre con crema y fresas.

Todos los platos estuvieron a una gran altura dignos de la marca Ca l’Enric el servicio está a cargo de cuatro jóvenes camareros eficientes y con buena empatía.

La carta de vinos es bastante corta elegimos una garnacha blanca de la D.O Terra Alta L’Abrunet elaborado por Celler Frisach en la población de Corbera d’Ebre, el servicio consistió en descorche, cata y primer servicio.

Terminamos con dos cafés, para mí quizás el único punto negativo puesto que sirven café Nespresso, lástima.

Una excelente opción en esta comarca donde la gastronomía está a un muy buen nivel, y que sin duda cubrirá en parte la bajada de facturación que sufre Ca l’Enric y todos sus compañeros del gremio.

 

 

 

 

  • Ravioli de gambas

  • Detalle de la sala

  • Canelón largo

  • Suquet de pescado de lonja

  • Milhojas de crema y fresas

  • L'Abrunet

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