Restaurante El Olivo: Cocina castellana


Restaurante con buena terraza interna, en un patio con su olivo, que da nombre al local, ideal para degustar los productos en tiempos de Covid19.

* Cecina de equino y queso de Villerias. La cecina de equino más seca que la devaca pero sabrosa. El queso de la comarca muy cremoso.

* Morcilla de Villada. Buen producto sirviéndose revuelta en cazuela de barro.

* Sartén de jijas y huevos. Huevos de corral con sus jijas.

* Paté de cochinillo. Para untar pan y pan con ese paté cargado de sabor a cochinillo.

* Cervezas y vino D. O. Cigales.

Buen restaurante en la preciosa villa medieval de Ampudia.

 

  • Morcilla de Villada

  • Sartén de huevos y jijas

  • Paté de cochinillo

  • Cecina equina y queso de Villerias

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    jacomur

    Por la imagen del paté de cochinillo deduzco que es el de Selectos de Castilla.Por cierto magnífico producto. Saludos desde la veraniega Comillas.

  2. #2

    Trapatroles

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    No sé la marca del paté, pero estaba de vicio. Saludos.

  3. #3

    jacomur

    en respuesta a Trapatroles
    Ver mensaje de Trapatroles

    Digo que es de Selectos de Castilla por que han sido los únicos que consiguen mezclar e integrar debidamente el higado de lechazo churro y el de pato. Hicieron un programa de investigación con la Universidad de Zaragoza y consiguieron ese magnífico y original producto que pudiste comer en El Olivo. Saludos desde la veraniega Comillas.

  4. #4

    Trapatroles

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Gracias por la información. Saludos.

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