Restaurante Noa en Santa Cruz de Oleiros

Restaurante Noa

Datos de Noa
Precio Medio:
43 €
Valoración Media:
7.0 10
SERVICIO DEL VINO:
7.0 10
COMIDA:
7.0 10
ENTORNO:
7.0 10
Calidad-precio:
7.0 10
Fotos:
 
País: España
Provincia: A Coruña
Localidad: Santa Cruz de Oleiros
Dirección: Av. Concepción Arenal 51
Código postal: 15179
Tipo de cocina: De mercado, Gallega
Vino por copas:
Precio desde 43,45 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


Opiniones de Noa
OPINIONES
1

Primer día en Santa Cruz de Oleiros, nuestro primer destino gallego, donde pernoctamos durante 3 noches. Bonito pueblo situado en la ria da Coruña con bonitas playas y puerta de entrada a numerosas y preciosas excursiones por la zona.

En el hotel donde estábamos alojados, y donde pensábamos cenar nuestra primera noche, no tenia restaurante propiamente dicho, se trataba únicamente de una cafetería. Así que paseando por el pequeño paseo marítimo del pueblo nos paramos a tomar unos buenos cócteles en la terraza del bar de un hotel próximo al nuestro y descubrimos que tenían también una taberna de pinchos y un restaurante abierto al publico con una buena terraza y con una carta que no presentaba mal, así que decidimos reservar para las 20h30 esa misma noche.

El restaurante Noa  está asesorado desde principios del 2020 por el Chef Victor Fernandez, que ha trabajado durante varios años en diferentes restaurantes estrellados de la guia roja fuera de Galicia y que actualmente posee un bib gourmand en el restaurante Morrofino de Vigo donde también fue nominado cocinero del año. El Chef ejecutivo es David Cotelo, antiguo jefe de cocina de los hoteles 5* Gran Lujo, Casa Fuster en Barcelona y el Ibiza Gran Hotel en la isla de su mismo nombre, así como en diferentes cadenas hoteleras de Brasil. Oriundo de Santa Cruz, está al frente de los fogones del restaurante desde su inauguración.

La cocina, de proximidad y de temporada, guarda sus raíces tradicionales, pero con un toque de modernidad.

El restaurante es de diseño moderno, y muy funcional, mesas desnudas, muy bien separadas las unas de la otras (aun mas de lo que deben estarlo normalmente, debido a la pandemia).  Cubertería y vajilla contemporáneas y copas correctas.

El servicio de sala fue atento y profesional, tal vez algo lento en algunas ocasiones, pero sin ser molesto. No ojee la carta de vinos porque me informé únicamente sobre las opciones de vinos por copas.

Optamos por cenar lo siguiente :

Primeramente, mientras ojeábamos la carta, nos ofrecieron una buena tapa de panceta.

Compartimos todos los platos :

De primeros tomamos Pulpo, crema de patata al limón y emulsión de ajada. Buena presentación y bien cocinado.

Seguimos con uno de los pescados del dia, una lubina salvaje de la ria a la brasa de 700 gr, en su perfecto punto de cocción, muy sabrosa, acompañada de unas buenas verduras y hortalizas.

El pan, de diferentes tipos, que acompañó la cena fue bueno.

No tomamos postre.

Para beber tomamos una botella grande agua de Cabreiroa y 3 copas de vino blanco joven, con una crianza parcial sobre lias, de Pazo Monterrei (DO Monterrei) Bodega Pazos del Rey. Cepajes 100% Godello. Muy buena acidez, fresco, afrutado y elegante, que acompañó perfectamente la cena.

Finalizamos con dos buenos cafés y unos petits fours

La cuenta ascendió a 43,45 €/ persona. Buena RCP. Buena cocina de proximidad en un marco agradable. Si un día volvemos por Santa Cruz de Oleiros, seguramente les haríamos una nueva visita para ver su evolución.

 

  • Aperitivo : tapa de panceta.

    Aperitivo : tapa de panceta.

  • Pulpo, crema de patata al limón y emulsión de ajada

    Pulpo, crema de patata al limón y emulsión de ajada

  • Lubina salvaje de la ria a la brasa

    Lubina salvaje de la ria a la brasa

  • Verduras y hortalizas

    Verduras y hortalizas

  • Panes

    Panes

  • Petits-fours

    Petits-fours

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