Fusión

Lume ofrece frente al mercado de A Bastos una cocina informal y disruptiva que trata de fusionar la cocina y el producto gallego con otra influencias , en especial la asiática. Está de moda hacerlo, pero todos no lo consiguen con éxito. Lucía Freitas  sí, se ve que sabe..

Local vanguardista, pequeño, distinto , cómodo y acogedor. Buen trato , amable y hasta distinguido .Distinguido sí , pero pendiente del cliente, se puede hacer..La carta de vinos , merece una mejora a la altura de la cocina , que es personal y realmente buena. Se provoca y se estimula. Con esta cocina, se revoluciona la cocina gallega clásica, pero sin perderla de vista. Algunos excesos provocativos y dulces pueden anular o desdibujar el producto estrella, pero en general esta cocina de vanguardia merece la pena y genera placer culinario. Enhorabuena Torito, lo descubriste tú¡¡¡