Restaurante Ambbrassa en Paterna

Restaurante Ambbrassa

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Datos de Ambbrassa
Precio Medio:
5 €
Valoración Media:
6.3 10
Servicio del vino:
- 10
Comida:
5.0 10
Entorno:
7.0 10
Calidad-precio:
7.0 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas:
Precio desde 5,50 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: domingo y todas las noches

Teléfono


1 Opiniones de Ambbrassa

Recuperando la tradición de almuerzos valencianos tras el paso de la epidemia del coronavirus, se van abriendo las terrazas de los locales, especialmente las de sitios como éste, ubicado en el interior de un polígono industrial al que da servicio de almuerzos y de comidas a medio día. Refiere como especialidades los arroces y las carnes a la brasa, teniendo incluso posibilidades de encargo y de envío a domicilio.

Local amplio. de fácil aparcamiento, con comedor interior de gran capacidad, hermosa terraza exterior cubierta, amplia barra que da salida a cocina y a brasas con una variada oferta de opciones interesantes. Haces tu solicitud de tamaño (normal es media barra de cuarto; grande es 3/4 de barra de pan) y su relleno y te dan un cartón grande con el número que colocas en tu mesa para que te llegue el pedido cuando esté preparado. Escoges la bebida y pagas (5,50€ ó 6,50€ según tamaño en los especiales y 5,20€ los normales) con algún suplemento (0.50€) para determinadas opciones extras añadidas (pisto, cebolla frita, pimientos..).

Se acompaña siempre de los cacahuetes y aceitunas de nivel correcto. Para beber una cerveza y vino (muy flojo, cosechero de la casa) y gaseosa. Tiene fama de buenos cremaets, incluido en el precio de almuerzo popular.

Los almuerzos, con un pan correcto sin sobresalir, y con un rellenado más corto de lo deseable:

. carne de potro con mantequilla y ajetes: tan bueno como delgado el filete de carne y bien hecha. La mantequilla prescindible.

. lomo adobado con patatas a lo pobre: no llegaron las patatas y volvió a cocina a por ellas. Comentado como correcto.

. atún con tomate restregado y con aceitunas: vino con queso fresco que es como está en el menú por lo que optamos por no devolver el segundo almuerzo a cocina.

¿El servicio? Pues un desastre y desbordado desde primera hora. Tardaron en llegar los bocadillos que además lo hicieron de forma escalonada en el tiempo. Llegaron con errores: uno sin las patatas, el otro con queso fresco aunque se había pedido el cambio a aceitunas.... Se pidió un extra de agua que nunca apareció. Al pedir los cremaets se nos denegó la opción porque la barra estaba con exceso de trabajo y nos pasamos a carajillos... Al final y cuando la demanda amainó, la cosa se arregló con la presencia de la jefa, Sonia, toda amabilidad y profesionalidad que vió que no teníamos el cremaet que habíamos estado comentando en la barra al llegar, y que nos trajo, de mutuo propio, para rematar la sobremesa y darnos disculpas por la falta de personal en ese día (2 ausencias) para el servicio de sala y terraza (y es de suponer que también hubo problemas en cocina). La amplia terraza estaba llena y con varios turnos y se notaban muchos clientes habituales.

Uno más que no se justifica si hay que desplazarse.

  • bocadillo de carne de potro

  • cremaet

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