Pues eso... como dice la canción

Nueva visita a Tenerife, mi casi isla de adopción, y esta vez para descubrir y disfrutar de su famoso Carnaval en la capital, Santa Cruz de Tenerife.

Tras habernos instalado en nuestro hotel y asistido a la cabalgata anunciadora del carnaval en la calle, fuimos a cenar, tras haber reservado algunos días antes, a un restaurante peruano, situado no demasiado lejos de nuestro hotel, tocando la Rambla, junto a la antigua plaza de toros santacruceña.

El restaurante abierto en el 2016, y situado en una antigua casa del barrio, tiene un sol Repsol. El Chef, Armando Saldanha, es un mexicano afincado en la isla desde hace años, que como su nacionalidad no indica, elabora cocina peruana. Una cocina que parece bastante autentica, elaborada con productos canarios. EL local esta de moda en la capital.

Llegamos, como previsto a las 22h30, cuando finalizó la cabalgata y fuimos 4 comensales. Fuimos los únicos clientes, a esa hora, del restaurante. Las mesas son de mármol y de madera, están desnudas y el ambiente es difícil de definir dado que estuvimos solos. Decoración divertida, tipo cantina. Vajilla popular y copas correctas El servicio de sala y del vino realizado por una sola persona, fue bueno. El servicio de este ultimo consistió en información del vino elegido, descorche, primera cata y servicio bastante regular. La carta de vinos es bastante corta pero con algunas buenas sorpresas.

Cenamos a la carta, hacen un menú a 35 €, pero hay que reservarlo con antelación.

Compartimos todos los platos, al centro de la mesa.

Croquetas de aji de gallina. Buenas, bien condimentadas con un punto picante

Ceviche clásico . Bueno

Ceviche pasión con langostinos. Personalmente lo preferí al anterior. Bueno.

Arroz Chaufa . Cocina chifa de origen chino. Bueno sin mas.

Patacones con chorizo y solomillo. A base de plátanos verdes. No encontré el sabor que me esperaba, me parecieron algo insipidos y faltos de rock and roll y ese fue casi por unanimidad el veredicto general.

Lomo saltado acompañado de arroz blanco. Bueno.

El pan que acompañó la cena fue banal.

Para beber tomamos una botella de agua sin gas y una botella de vino blanco Llanos Negros, Los Tabaqueros 2006 DO La Palma. Bodega Llanos Negros (Fuencaliente) Cepajes : Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego, Listán blanco de Canarias. Parcela Los Tabaqueros. Cepas de mas de 80 años. Viticultura integrada. Vendimia manual efectuada el 06/09/2006. La uva procede de viñedos antiguos, cultivados por el sistema tradicional en rastra en una ladera de ceniza volcánica con una inclinación de entre el 10% y el 25% y exposición suroeste. Vinificación: Después de realizar el desfangado, el vino ha fermentado en depósito de acero inoxidable, ha permanecido durante nueve meses con sus lías. Hasta la fecha del embotellado, el 30/07/2015 ha estado en depósito de acero inoxidable. No se ha clarificado, ni filtrado. Producción 1800 botellas y 10 magnum. El color es ambar, brillante, denso, me recuerda ciertos jerezes. Muy buena acidez, muy estructurado, muy elegante, mineral, envolvente muy persistente y largo en boca. Nos gustó a todos.

No tomamos cafés.

La cuenta ascendió a 25,30 €/persona. Buena RCP. Buena cocina peruana, elaborada con buenos productos canarios. Lo recomendaría, si está por esa zona de las Ramblas de Santa Cruz y apetece cocina clásica peruana.