Nueva visita
Cena para cuatro comensales en este imprescindible de Alcocéber.
Comenzamos compartiendo ostras, navajas a la plancha y unas estupendas croquetas de marisco.
Como platos principales individuales, pulpo a la brasa con crema de patata y aceite de ajo confitado, lenguado en salsa de erizos de mar, tartar de atún rojo y meloso de rabo de toro en su jugo con calabaza y chalotas caramelizadas. Todo muy rico.
De postre, un par de golosos bizcochos caramelizados con toffee de miel y helado de leche merengada, un trío de sorbetes (frutos rojos, mango y mojito) y una dama blanca.
Un sabroso Supernova Blanc 2018 (19.50 €) de la D.O. Binissalem Mallorca a base de uva moll nos acompañó muy bien.
Servicio amable y eficiente.
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en respuesta a praga Ver mensaje de praga Hola. Sí, el equipo ha cambiado. Se trata de trabajadores del restaurante. En su página web cuentan la historia. En cuanto a la calidad, yo no he notado que haya bajado. Sigue manteniendo un muy buen nivel. Un saludo.
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