Una buena experiencia en take away

Un año después de nuestra primera visita "presencial" a este restaurante, que se encuentra a 15 minutos a pie de nuestro domicilio, decidimos probar el menú "para llevar"que proponía para el sábado 06 de febrero, que os voy a contar muy escuetamente en este comentario.

Los que estéis interesados en conocer la descripción completa de Mahé y de su cocina podéis leer mi precedente crónica del 20/01/2020 : https://www.verema.com/restaurantes/143598-mahe-montpellier#ficha

El menú a 25 €/persona daba como opciones, 2 entrantes, dos platos principales, y dos postres. Todo bien preparado para degustar, únicamente hizó falta pasar por el horno a 150 ° los platos durante 10 minutos.

Como entrantes y principales, ambos escogimos los mismos platos :

Choux farci, canard et foie gras, gastrique à l’orange. Col rellena, pato y foie gras, salsa "gastrique" a la naranja. Con un  poco mas de foie gras hubiese sido aun mejor. Excelente elaboración.

Longe de cochon fermier, champignons de Paris et piquillos farcis, jus lié à l’ail noir et pomme de terre. Lomo de cerdo criado en libertad, champiñones y pimientos del piquillo rellenos, con su jugo al ajo negro y patata. Muy bueno, el lomo de 10, plato perfectamente cocinado con productos de primerísima calidad

De postres compartimos las dos proposiciones,

Baba au rhum et crème fouettée au café. Baba al ron y nata montada al café.

Crémeux vanille, mangue, kalamansi, sablé amande. Cremoso de vainilla, manga, Kalamansi, "sablé" de almendras.

Ambos muy ricos, uno de ellos me hizo pensar en un amigo, que si me lee se reconocerá, que hubiese disfrutado.

Para beber abrimos una botella propia, un vino blanco crianza, Prat Mouli 2018 AOP Limoux, Cave des Vignerons de Caminières (Limoux). Cepages : 100% Chardonnay. Crianza en barrica de roble durante 9 meses. Un vino muy equilibrado, mineral y elegante.

La cuenta ascendió a 25 €/persona. Muy buena RCP. Es muy posible que volvamos a abastecernos el próximo fin de semana, pues presenta un menú para el 14 de febrero que tiene muy buena pinta. Si es el caso ya os lo contaré. Por el momento hemos seleccionado 4 restaurantes, y habrá que escoger uno...