Restaurante McCormick & Kuletto´s en San Francisco, California
Restaurante McCormick & Kuletto´s
País:
Estados Unidos
Cód. Postal:
Tipo de cocina:
Vino por copas:
Precio desde:
40,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
40 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.8
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
7.0
Comida COMIDA
7.0
Precio medio entorno ENTORNO
8.5
RCP CALIDAD-PRECIO
8.5
Opiniones de McCormick & Kuletto´s
OPINIONES
1

Buen restaurant localizado cerca de la zona turística "Fisherman´s Wharf", concretamente en la plaza Ghirardelli. Pertenece a una cadena de 

En esta zona hay un sinfín de restaurantes de mariscos, (algo similar a la Barceloneta). La mayoría tienen menus similares y el 60% de los platillos son similares, con la misma materia prima y presentación tradicional. Sin embargo de todos ellos  yo creo que este destaca sobre todos los demás. 

Se encuentra en un entorno insuperable, en la parte alta de la zona. Prácticamente desde casi todas las mesas se tiene vista a la bahia de San Francisco.

Los platillos, que como mencioné antes, casi todos los rest de la zona usan la misma materia prima, tienen algo mas de gracia que el resto. Esto sin llegar a ser cocina de vanguardia.

Fui con mi familia: mi mujer y mis dos hijas. Al llegar el servicio fué atento. Trajeron una canasta con tres panes distintos, todos ellos muy buenos. Al centro ordenamos una torre de cangrejo con aguacate, mix de lechugas y aderezo de la casa. Muy bien presentado, buena porción de cangrejo, y el aderezo muy sabroso, sin llegar a enmascarar el sabor delicado del cangrejo. De plato fuerte, mis hijas ordenaron un linguini alfredo con camarones (gambas) - bien a secas y la otra un Fish And Chips, simple pero bien elaborado. El rebozado de cerveza en su punto de crujiente y no grasoso. 

Mi mujer pidió un lenguado de una variedad local (Sole Petrale). Le sirvieron un filete de buen tamaño ya que son pescados relativamente grandes, con la cantidad justa de mantequilla emulsionada con jugo de limón y alcaparras. De muy buen sabor. Para acompañar un puré de patatas y verduras salteadas.

Yo pedí un filete de esturión de California. De todos los lugares que visité, este es el unico que tenían esturión en el menú. Sabor distintivo y original. Al igual que el lenguado, venía con verduritas salteadas y puré. 

De tomar primero tomé una cerveza local llamada Anchor Steam, la cual tengo reseñada en verema pues la consigo en mi ciudad, pero en esta ocasión era de barril y me gustó mas.

Luego tomé un Sauvignon Blanc por copa. La carta de vinos, como es de suponerse, consistía de un 80% de vino de California, pero bien distribuida: Chardonnay, Sauv Blanc, Pinot Gris, algún Riesling, y en tintos Pinot Noir, Cabernet, Zinfandel y mezclas estilo bordelés. Se agradece que solo un 20% eran etiquetas clasicas que hay en todos lados. La mayoría eran marcas que pocas veces salen de California.

En resumen fué una grata experiencia. No se trata de comida super original, pero la materia prima es buena, bien trabajada y en un entorno excepcional.  

 

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