Descubrí el Hydra el año pasado gracias al forero El Mesías y en poco tiempo se ha convertido en mi restaurante favorito para comer en las escapadas que hacemos a Calpe. Situado al lado de la playa de La Caleta, el principal problema que tiene en verano es aparcar por la zona. Una vez llegas te encuentras con una agradable terraza con una atmósfera tranquila y seductora. De entrada te llama la atención la gran oferta de vinos y cervezas artesanales que tienen, increíble para lo que esperas en un restaurante de estas características por la zona. La carta propone una cocina de producto mediterránea, con buenos arroces y buena materia prima elaborada sin tonterías innecesarias. El servicio es amable y cercano. La atmósfera familiar y relajada. Cumple la regla básica de un restaurante que de verdad te gusta: querer volver pronto. Y a este he vuelto al día siguiente este fin de semana. Por algo será.