Vaya descubrimiento, gran cocina de la abuela pero con acreditada

Vaya descubrimiento, gran cocina de la abuela pero con acreditada referencias complementarias, así Foie de oca, con gelee de Frutos rojos y cassis; Zamburiñas gratinadas con tiousselina de ajo, bonito con aroma de calabaza alimonada y verduritas, arroznegro de frutos del mar con pimiento confitado, bogavante con aroma de mar y gazpacho de bogavante y magret de pato con acbernet y filetes de ctitricos, frutas y helados de la casa, con un Finca Malaveina 2000, la carta majestuosa, jamas vi en una carta tantos prioratos y tan buenos, servicio extraordinario, Vicente y Ana Martínez demasiado, encantadores, amables exquisitos y sobre todo profesionales y muy entendidos, una comida para no olvidar les invito a que hagan lo mismo. De lo mejor de Valencia y Provincia.