Restaurante El Candil: Buenas tapas


Local céntrico en la población en la que prácticamente solo tiene terraza en la plaza. Mesas, sillas y sombrillas aprovechan el buen tiempo y la semana de la tapa de la alcachofa, para llenar incluso entre semana,

Seis para tapear y con la visión directa en la puerta de los platos/tapas a modo de carta, y en raciones de peso:

. 3 x croqueta: en realidad croquetón de al menos 10 cm que lleva en su interior puré de patata, caldo de jamón dulce, queso fundido y alcachofa. Demasiado intenso de patata pero resultón.

. 2 x salteado con cebollita y alcachofa,  crujiente de jamón y reducción de vinagre de Módena. Buen sabor.

. 2 x Ximo: panecillo a modo de pepito, vaciado de miga y rellenado con sofrito de cebolla, pimiento rojo, atún, huevo duro y alcachofa. Sencillo de receta pero bien elaborado.

Para beber un vermut casero en su mezcla y secreto) hecho in situ con su agitación coctelera a modo de escanciar, agua sin gas, copa de vino tinto sin identificar y un par de cervezas.

Servicio amable y eficiente.

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