Sitio clásico en Laguardia (Álava) situado junto a la muralla a la entrada

Sitio clásico en Laguardia (Álava) situado junto a la muralla a la entrada de la localidad y con vistas inmejorables sobre toda la Sierra Cantabria. A la cocina tradicional se la quiere dar algunos toques de modernidad q a veces la desvirtúan un poco. Buenos "latiguillos" (como mollejas) de cordero lechal, buenas verduras y qué decir de esas pencas de acelgas rellenas.Muy ricas. El solomillo al parmesano....me quedo con un solomillo sin el queso, buenas manitas de cordero con salsa vizcaina y buena pinta tenía el rodaballo a la bilbaina y la merluza. Postres caseros, recomendando los canutillos de crema sobre fondo de chocolate amargo. La tabla de quesos es mejorable 100%.
Carta de vinos centrada prácticamente en La Rioja. Precios moderados y copas correctas para lo que se estila por algunos sitios.
Precio medio:30 euros.