El puerto de mar de Colón

Anchoa, bocarte o boquerón, qué más da? Aquí lo sirven cocinado de todas las formas y maneras, también hubo borriquete marinado, chipirones confitados y pulpitos con ajetes. Terminamos con un guiso marinero y unos quesos.

Para acompañar Agrapart 7 Crus, una joya de champagne, y para el guiso y los quesos un Montecastro 2014, un Ribera del Duero excepcional.

Algunos cambios a mejor desde la última vez que estuvimos: han unificado la carta de barra y la del comedor. Como siempre, producto de primer nivel con posibilidad de medias raciones para probar más cosas. Pequeños cambios en la decoración para hacer el local más acogedor y servicio de sala, atento y amable, de lo mejor de Madrid. Chapeau!

El Señor Martín esta mejor que nunca. En la senda de la estrella.