¿Renace la Imperial Tàrraco?

Durante un corto espacio de tiempo disfrutamos en la Imperial de una buena oferta culinaria. La crisis y diversos avatares profesionales produjeron el cierre de locales destacados, los 2 más representativos el 20 a la Rambla y El Cook&Travel. El 1º triunfa en Reus con otro nombre, el 2ºhace lo mismo en Salou manteniendo la firma. Pero de unos meses a esta parte se nota un nuevo aire en la ciudad, han abierto nuevos restoranes y hay más animación. Este Martinet es de los destacados. Está situado en la remozada zona del Mercado, después de las interminables obras de reforma del mismo todo luce más y es un disfrute poder caminar sin problema por allí. 

El local es luminoso, bien decorado, con una barra a la entrada, cocina a la vista y comedor al fondo, iluminación excelente.

Estuvimos la noche del pasado viernes y estaba casi al completo.

Mesas sin mantel, servilletas de papel, menaje correcto.Carta no muy amplia, algunas sugerencias fuera de la misma. Comoaperitivo unas estupendas olivas negras y unos cortes finos de redondo de ternera macerado, presentado como un fiambre.

Compartimos unas fresquísimas sardinas marinadas sobre lecho de cebolla tierna, unas anchoas de la Escala muy bien presentadas sobre hielo, un correcto pan con tomate y jamón- curiosamente lo más flojo, precortado-, unos originales mejillones ahumados, una fresca ensalada de quinoa y como plato un poco más contundente una hamburguesa muy bien cocinada con mostaza.  

De postres un bizcocho de Chartreuse y un pancake de castañas con helado. Ambos sabrosos sin deslumbrar.

Mención aparte la carta de vinos, caldos bastante especiales a precios moderados, corta pero bien escogida; el vino por copas a precios muy buenos para ser Tarragona, donde el vino por copas se tarifa muy caro. Escogimos un Priorato GR 174 y un Viña Pomal 106 barricas; constan las añadas, buen detalle, copas muy correctas y temperatura idónea.

La atención profesional, competente y amable.

Con las 2 botellas de vino salimos a poco más de 28€ por cabeza.

Cenamos muy bien, ojalá se consolide en la ciudad, bienvenidos sean los aires nuevos.