Panorama no, lo siguiente

Posiblemente las mejores vistas de la ciudad estén al subir en teleférico a la montaña cercana, lo que permite ver en toda su amplitud el casco viejp, la zona nueva, el puerto de atraque de los frecuentes cruceros y parte de la costa dálmata con sus muchos islotes frente a esa costa tan recortada y característica. Pues justo a su lado, en lo más alto, está este restaurante en el que conviene reservar con antelación (mucha antelación si es posible) y especialmente si quieres primera línea de ventana. El local semicircular y las mesas se ubican perpendiculares a los ventanales, con algunas pocas más que no tienen esa buena panorámica como fue en nuestro caso y además tuvimos que esperar casi media hora para tener mesa, y gracias a la amabilidad del encargado (que no de la recepcionista) y a nuestra costumbre de comer a la hora de merendar.

El local transmite bastante elegancia con mesas de madera, buenas copas, cubiertos, manteles de tela individuales, servilletas de tela. Buen servicio en sala de gente jóven y guapa, que solo lleva los platos y poco más, bien respaldados por el jefe de sala y la encargada de las bebidas. La vajilla de nivel. así como el emplatado. La cocina basada más en producto y preparaciones clásicas. Una bonita cesta de pan (con un slogan: bueno como una corona) al centro.

La carta de comidas es muy amplia con muchas opciones de platos más rápidos (sandwichs, snaks) que imagino más para oltros horarios, y otros platos más elaborados, algunas especialidades croatas, sin olvidar arroces y pastas. La carta de bebidas incluye un buen apartado de cervezas, variedad de aguas y una corta carta de vinos para todos los clientes: desde prosecco (10€ una copa de 10 ml) a champagne Louis Roederer (450€). Optamos por cervezas que tampoco andan mal de precio cada tercio: Grimbergen blonde (7,5€)  y la local Pan Zlatni (5,5€)x 3 y el agua mineral grande (casi 6€) x2 sin gas (Jana) y con gas (Jamnica), y coca colas (casi 5€).

Lo que comimos entre cinco, todo de muy buena calidad y con buenas raciones (salvo los gambones) y acompañados por salsas en cuencos apartes y rebanadas de pan tostado:

. dalmatinska trilogia x 2: pulpo, camaron marinado, anchoas marinadas

. velike kozice "Panorama": cerdo con salsa de tomate, ·capuchino" y vino

. biftek sa zara x 2: espinaca, salsa de pimientos y sazonado con hierbas dálmatas y patatitas con romero

. piletina "rústico": como una lubina con espinacas, patata, zanahoria pequeña, panceta crujiente y salsa de salvia

. file od brancina: un par de buenos gambones locales con espinacas, patatas, cerezas y aceitunas

. postre: tarta de queso y tarta del dia (chocolate) en 2 pequeñas porciones. Muy simples.

Un par de cafés buenos (a 3,5€) y otros dos descafeinados más que correctos.

Un sitio que merece la pena conocer, pues es el típico restaurante de buen nivel con unas panorámicas de postal.