A la aventura

Habíamos programado una visita a la montaña de sal de Cardona donde hicimos una visita guiada a esta interesante mina de sal actualmente sin actividad, Cardona en la comarca del Bages es un municipio medieval con el centro histórico muy bien conservado y presidido por el imponente castillo de los duques de Cardona, hoy bajo la tutela de Paradores de Turismo.

Al no tener referencia de ningún restaurante confiamos nuestra elección a una conocida página alojada en internet, nuestras dudas estaban entre los tres primeros y finalmente nos decantamos por el que ocupa la primera posición, así que el dia anterior hicimos la reserva.

El local está ubicado junto a la iglesia y a la plaza del ayuntamiento, dispone de dos zonas de comedor en la planrta baja y otras dos en la planta superior, local agradable con paredes decoradas en color granate de distintas tonalidades, con iluminación indirecta lo que propicia una cierta intimidad, dispone de un gran expositor de vinos situado bajo la arcada (volta en catalán) que dá nombre al restaurante, mesas de madera con manteles individuales, buena separación entre las mismas.

Una vez acomodados en la mesa nos dejan el menú en el que hay once entrantes y trece segundos donde eligir y posteriormente viene el propietario a tomar nota y nos explica con pasión los platos que recomienda.

Nos decidimos por vichyssoise de porro y manzana con queso de cabra y huevos fritos con patatas de la abuela y chorizo, unos excelentes huevos de payés muy bien fritos con una dorada y crujiente puntilla sobre una base de patatas cortadas en dados previamente hervidas y posteriormente pasadas por la sarten salteándolas con rodajas de chorizo picante, para mojar pan!!!

Seguimos  con calamares rellenos de butifarra negra con pasas y piñones, lástima que los piñones eran de procedencia china que rebajaban un poco la nota del plato y rabo de buey estofado con castañas, muy bien guisado a base de horas, muy tierno, la carne se separaba sin cuchillo dejando el hueso al desnudo, para mojar más pan!!.

De postre arroz con leche y helado de vainilla

Una botella de agua de un litro y una de vino Nits de Boira de la D.O. Catalunya, vino más que digno para estar incluido en el precio del menú.

Dos buenos cafés.

Servicio ágil, joven y agradable

Muy buena relación calidad precio, no es de extrañar que esté posicionado en el primer puesto de la página web, sí esa que es de color verde

Sin duda un lugar recomendable, el menú tiene un precio de 25 euros.