Restaurante Pikas en Bilbao
  

Restaurante Pikas

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Datos de Pikas
Precio Medio:
49 €
Valoración Media:
5.7 10
Servicio del vino:
5.0 10
Comida:
7.0 10
Entorno:
5.0 10
Calidad-precio:
5.0 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas:
Precio desde 49,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono

Restaurante Pikas Pikas Pikas en Bilbao Restaurante en Bilbao Restaurante Pikas Pikas

2 Opiniones de Pikas

En el muelle Marzana, muy cerca de uno de mis bares de vinos preferido y de uno de mis restaurantes preferidos, por cierto ambos del mismo dueño, Álvaro Garrido.

Local pequeño, cuatro mesas, una pequeña barra, donde no se trabaja mal en festivos.

Lo llevan dos personas fuera y creo que otras dos en cocina, hacen lo que pueden, atentos y diligentes, ninguna pega.

Carta corta, bueno y la de vinos, recorta, referencias justas y nada originales, pero bueno, eso ya va según el criterio de cada uno.

Nos pusieron un vasito de aperitivo por cuenta de la casa, sandia, sésamo y salmón, amargo, tenia algo de alcohol, pero se les paso comentar, no nos gusto, para gustos, colores.

Empezamos con unas mini verduras salteadas al aroma de jengibre, bien, al denté , el resto no se , pero los trozos de alcachofa , me parecieron por , cierto gusto , de bote , pero estaban ricos , hay muy buenas y caras conservas , ojito que nadie dijo que fueran naturales , ósea no es una critica , con un poco de jamón ibérico 12,5€ .

Boletus plancha, la noche anterior tome este mismo plato en otro local, en esta ocasión, para mi gusto, cortados demasiado finos , por lo que al paso por fuego estaban pelin pasados , refritos , vamos , no se notaba la magnifica textura del boletus , por 30€ , lo dejaremos en correcto , tirando a ….

Risotto con setas, 12€, bien, el grano de arroz con un toque crujiente, sin ser un mazacote, y con una yema, nunca lo había comido así, nos gusto.

Yo me pedí las carilleras, aunque los segundos los compartimos, bueno y los entrantes también, como comenta Bilbis, muy ricas, nada que objetar 22€.

Kokotxas a la parilla , seis kokotxas de tamaño medio grande , tostadas por un lado , y crudas por el otro , la gelatina que tienen , prácticamente cruda , con un poco de wakame en el centro , la verdad , no nos gustaron mucho , las comimos , pero no volvería a pedirlas , para gustos colores , 22€ .

Y por ultimo bacalao al pil-pil de erizos, incrédulo de mí , soy un loco del erizo , pero claro era un pil-pil ligero , apenas se apreciaba el sabor de este manjar del mar , el bacalao de un tamaño correcto , bien hecho y buen punto de sal , pero yo lo pedí por el erizo , que ya se que muy sutilmente, 17,5€ .

Pedimos dos postres , una torrija con natillas , correcta , 5,5€ y unas natillas con helado de galleta para Uxue , rico helado , bien , 4,75€ , pan a 1,5€ por comensal , agua litro , 2,4€ y para beber de la corta carta , un txakoli , Gorka IZAGUIRE , 12,5€ , otra opción hubiese sido un albariño , tenia un par de referencias decentes , Señorans y do ferreiro , Caraballas , Louro , bueno se defiende en el apartado blanco .

En el apartado pescados tenían dos preparaciones con merluza y chipirones en su tinta, aunque no tenían merluza, un sábado al mediodía, así que escogimos en base a esto.

Conclusión sobre nuestra experiencia de este día, decepción, quizás las expectativas eran altas, no lo se, pero fue una decepción general de la familia, que lo mejor , para nuestro gusto, fuera un risotto y unas carilleras en un sitio, que pensábamos de pescado , lo dice todo.

Por 49€ por persona , no se puede decir que sea caro , pero la RCP es justa .

Merece la pena la visita tan sólo por probarlas. Las hemos probado muchas veces, en casa, fuera, dentro , pero éstas , ese día, uhmmmm¡¡¡inigualables. Perfecta textura ., la salsa consistente , reducción de Rioja , nos dicen, que no PX, sabor , cierto dulzor ...únicas. Local algo estrecho , pero acogedor , curioso y con un problema que a mi particularmente me afecta mucho: el olor de la cocina que lo impregna todo...Servicio amable, secillo y cercano, trivial. Carta de vinos muy cortita.Lo importante... se come bien , muy bien, producto y experiencia.  Las Verduritas con jenjibre lo reflejan. Excelente sapito  con refrito , en su punto perfecto, sin excesos caldosos. Un aperitivo crujiente de queso y huevo, creo... riquísimo...tenía ilusión por el bacalao desalado envuelto en bacón , arriesgado ...buen bacalao, pero no me sedujo...Buena impresión . Un lugar sencillo, donde se sabe dar bien de comer, sin pasarse con los precios

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