Restaurante Nova Borda Poblado en Sta.Coloma - Andorra
Restaurante Nova Borda Poblado
País:
Andorra
Dirección:
Tipo de cocina:
Vino por copas:
Precio desde:
35,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra:
Lunes
Nota de cata PRECIO MEDIO:
35 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.8
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
7.0
Comida COMIDA
8.5
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
8.5
Opiniones de Nova Borda Poblado
OPINIONES
1

Tras numerosas visitas con sus numerosas decepciones al principado el pasado sábado me topé por casualidad con una grata sorpresa, la Nova Borda Poblado.

Antigua borda, nombre que se les da a las caballerizas o secaderos de tabaco en Andorra y el Pirineo, completamente reformada que cuenta con dos espacios: restaurante abajo de decoración sencilla pero muy acogedora y una sala diáfana para eventos de hasta 120 comensales tal y como me explicó mi tocayo Alvaro, propietario del restaurante junto con Adriana, su encantadora mujer.

Vamos al lio, para empezar nos trajeron un pequeño a la vez que sencillo aperitivo de tostadas con brandada de bacalao muy sabrosas y que hacían presagiar que algo bueno se cocía en la cocina del Poblado.

Para atacar nos pedimos unos caracoles a compartir y unas verduras en tempura, hacía tiempo que no tomaba unos caracoles tan bien preparados, sabrosos, en su justo punto de cocción, acompañados por all i oli y un chinichurri que eran el complemento perfecto.

Las verduras en tempura muy sabrosas, tiernas, con una tempura suave, nada cargante.

Metidos en faena nos atrevimos con un chuletón, 1kg-1.2kg aprox que nos enseñaron antes de acabarlo en la brasa que tienen a la vista y que da una calidez al restaurante excepcional. La carne de alta calidad, con maduración y muy sabrosa... preprarada en brasa y con un sabor excepcional. Muy bien cortada y presentada.

Para terminar nos pedimos un postre cada uno, crema catalana casera, sabrosa y con todo lo que te esperas de este postre y una deliciosa tarta tatin casera, simplemente puedo decir que deliciosa.

Para acompañar este homenaje nos pedimos de inicio y por recomendación de Adriana, la propietaria y responsable de la sala, un vermú Petroni que nos cautivó por sabor equilibrado y su originalidad.

En el tema del vino nos recomendaron un Montsant, Blau, servido en copas "comme il faut" y a una temperatura perfecta.

Salímos de allí felices por haber encontrado un restaurante sin pretensiones, donde te das cuenta que aman lo que hacen y donde su máximo empeño es que volverte a ver entrar por la puerta.

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