De lo mejor de Hanoi (y a buen seguro de todo Vietnam). Cocina asiática
De lo mejor de Hanoi (y a buen seguro de todo Vietnam). Cocina asiática con toques californianos, franceses y mediterráneos de técnica irreprochable. Recuerdo con especial gula el barramundi con raiz de loto y las gambas sobre arroz glutinoso y curry thai ligero, así como los snacks asiáticos y los excelentes postres (uno de los mejores coulants que recordamos).
En cuanto al vino, más de 120 referencias de todo el mundo en un armario de conservación de diseño. Cristalería de marca y servicio impecable. Nosotros nos decantamos 100% en blancos, a destacar un chardonnay de Washington, Stilmon, increible con los platos especiados.
Local confortable y con encanto que invita a largas sobremesas, ya sea en la propia mesa o en los sillones y sofás de la parte posterior. Buena coctelería y excelente carta de licores (muchos de ellos "importados" por clientes fieles). Hay horario de apertura pero no de cierre ;-)
La mano de Mr. Bobby Chinn se adivina detrás de los innumerables