Un Sábado sobre las 21pm todavía se puede pillar alguna mesa, porque sino es bajo reserva y lista de espera.
Personal y cocina muy atentos, con muy buen servicio, preguntando y llegando en todo momento a la mesa, al comensal final.
Si ojeas alrededor, hay muchas parejas cenando.
Esta vez pedimos un Albariño PACO y LOLA. Nos dejaron en una mesa muy coqueta y donde pudimos dejar la cubitera para mantener en frío el vino.
....Los platos para compartir.
El tartar de Buey con la yema encima del propio tartar para que puedas mezclarlo todo tu mismo. Exquisito. Solo falta un poco más de regañas para untar, ummm.
Después un Huevo campero con patatas y jamón, con patatas a lo pobre, también la mezcla es buena de verdad, sabrosa.
Cartuchito de Bacalao y mahonesa, nada aceitoso, crujiente, no repite, muy tierno y con pescado de calidad. Alguna espinita, que sale bien.
Churrasco de pollo con crema de Boniato, generoso y jugoso con los sabores muy bien encontrados, junto a los pimientos tricolores.
DE postre, Brownie y sopa de chocolate blanco. Quizá diría trocitos sueltos de brownie, un poco calientes!, con eso digo bastante. El sabor bien, pero no veo el plato.
65 euros/ 4 personas
En general, muy bien y con gran atención y servicio. Para volver.
DETALLES
Apertura novedosa en el barrio de El Cónsul malagueño. Hoy catamos y probamos.
La atención es muy importante cuando abrimos puertas, y en este caso la tienen.
Desde un primer momento se volcaron por la recepción y el servicio, para que nos sintiésemos a gusto, como en casa. La temperatura era buena, se estaba fresquito y apacible, sin mucho ruido. Medio lleno y de noche.
Carta amplia en comidas y con raciones y tapas, que satisfacen, no te quedas con hambre.
La carta de vinos, como es lógico, cortita, pero con la sorpresa de un Arabako Txakolina "Atlantis" bastante gracioso y acorde para deleitarse con los platos de fusión peruana. Estuvieron atentos al servicio en todas las ocasiones, y ello se agradece.
Comimos uunas olivas que nos trajeron de aperitivo, Carpaccio de pullpo con salsa peruana, cilantro, maiz...muy jugoso y el pulpo en cantidad. Era un carpaccio algo grueso. De sabores y texturas perfectas.
Mini burger de pollo empanado crujiente y patatas paja. Jugosa y crocante por dentro y fuera, con salsa BBQ. Muy buena tapa.
Tapa de alitas de pollo con Chipotle (chile ahumado) y cilantro: Para chuparse los dedos. No deje nada.
De postre nos refrescamos con mango plancha con espuma de maracuya, helado de mango y galleta. De gula.
SOBERANIA
Si mejoran en la carta de vinos, será un lugar de referencia, con diferencia en el barrio, y para gente chic, ecléctica e internacional...ad hoc.
