Comida checa

Local cercano al centro de Praga, de los varios que hay incluso con pared contigua. Decorado con ambiente folcklórico con algunas mesas amplias. Sillas tipo salón regio con resplados muy altos y cómodas sobre todo por lo amplio.
Servicio amable, básico pero eficaz.
La comida está fundamentada en lo que piden los turistas. Opciones de entradas frias, sopas, entremeses calientes, aves, pescados, platos vegetarianos, platos de caldero, platos preparados (ahumados), platos al minuto (carnes plancha), ensaladas y especialidades. Aparten van las guarniciones y los postres y batidos. Muy de agradcer que al oirnos hablar nos traen cartas en español.

Para beber se limita a cervezas con pocas opciones.
Rápidamente toman nota de las bebidas que sirven antes de que hayamos pensado la comida. Unas jarras de pilsner Urquell de medio litro más unas Velkopopovický Kozel dark muy tostada, casi negra. Además de agua Terra y Aqua Bella.

Seis para comer que pedimos al centro:
. salchichas x 2 algo ahumadas con patatas y una gilda de gran tamaño sabrosa. Muy recomendables.
. ensalada grande de vegetales con tomaste, pepino, pimientos y queso blanco

Tomamos de primeros:
. sopa gulash x 2 servida dentro del pan. La sopa correcta pero muy agradable el servicio dentro de un pan redondo y vaciado de miga que hace de contenedor y permite con la cuchara añadir algo de pan a la sopa.
. sopa cremosa de espárragos x 3: muy básica.
. sopa de pollo con fideos y carne: dicen que mejor que la otra.

Los principales:
. conejo doméstico preparado con ajo,col y tocino: referido como bueno.
. plato cervecero al estilo antiguo de Praga con cebolla, carne de cerdo, salchicha y vegetales: prometía mucho pero luego resultó ser demasiada salsa de tomate que lo inunda todo
. codillo Prater: muy abundante ración, bien cocido y clavado en un pincho del plato para facilitar su partición. Salsa de mostaza, rábano picante ( muy picante). Acompañan cebolla y col agria, además de una gilda de gran tamaño sin ser picante; todo ello servido en tabla de madera. Recomendable.

Postres a compartir:
. 2 x tarta strüdel con helado de vainilla: aceptable.
. 2 x roulade de chocolate con crema batida: correcta.

Destacar la cesta de pan, con unos pequeños panecillos recien horneados que son una delicia.

Un sitio sin horario de cocina donde no paraban de entrar comensales incluso cuando nos íbamos. Mayoritariamente turistas europeos buscando comida típica y tópica.
En el precio se incluye el servicio que no entra en la factura y que es deñ 10% de forma ineludible.