Restaurante Basquery: Esta vez , menú


En esta ocasión , optamos por un menú de 35 euros que incluye una botella de un Luberri ( que habría que mejorar) o una cerveza natural( que no hay que mejorar, es excelente)-. El menú va , curiosamente de menos a más. Comienza con unas croquetas más bien justitas y ácidas. Unos mejillones intranscendentes que preceden a lo mejor : un tataki sobre garbanzos y un excelente bacalao sobre piperada y patata asada. Finaliza con un suculento solomillo que no brilla por su calidad y una gustosa y dulce tarta de queso a la inversa. Como el servicio ( atento-desatento), Basquery a este nivel resulta un tanto irregular y precisa mejora u optimización. El lugar me sigue gustando y su cerveza artesanal me impresiona

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar