Resumen
VISITADO: Julio de 2017
PRECIO: €€ (menos de 25€ por persona sin bebidas)
DISTINCIONES: Relacion satisfacción precio; Recomendado; Terraza
VIDEO: https://youtu.be/idjUwamJjXM

Si algo tiene la sal wine bar en San Vicente es que nunca te decepciona, siempre sale satisfecho, comes estupendamente y de la cuenta no es de lo que te vas acordar dentro de unos meses.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 31€ por persona todo incluido y de 21€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Entrantes:
─ Ensaladilla (1 x 2,80€). Excelente. Como ya he comentado en algún post anterior es un lujo las ensaladillas de Alicante y entre los sitios donde nos encanta es en la sal. excelente. Si hubiera que definirla de alguna manera, creo que la palabra es equilibrada, donde todos los ingredientes se hacen notar sin que ninguno destaque de forma notable. Se lo anterior añadimos que la ración es muy generosa, ver foto, se convierte en uno de los imprescindibles de la carta.
─ Puntillas (1 x 12€). Excelentes. La verdad es que casi podría decir  sensacionales, pero tuvieron el pequeño fallo de que la decoración con unas escamas de sal, fue un poco exagerada y algunas de ellas estaban un poco saladas. Si a lo anterior añado que es un producto que perdimos con cierta frecuencia ya que nos gusta mucho y que probablemente sean los mejores que tomado en mi vida, creo que queda dicho todo.
─ Croqueton de jamón (1 x 3,50€). Bueno. No sé si por haberlo comido ya muchas veces, me sorprende menos, esta vez nos pareció que tenía un sabor demasiado concentrado y que había perdido la delicadeza de antaño. Para mí, ahí queda la duda.
─ Tartar de atún con mayonesa de Wasabi (1 x 15€). Muy bueno. Lo primero que debo decir es que la ración me parece muy generosa y que quizás también deberían ofrecerla por medias, ya que para dos personas es mucho, si se quieren compartir varias cosas. Por lo demás es un atún que me pareció muy bueno, marinado en una salsa de soja y servido posteriormente con unas rebanadas de pan tostado y una mayonesa de Wasavi. La contundencia que da la soja queda diluida por el balsámico que da la mahonesa haciendo una combinación verdaderamente buena. Mucho cuidado con la mezcla de Wasavi pues la cantidad que sirven es importante y si lo mezclas todo puede quedar demasiado picante.
─ Carrilleras (1 x 6,90€). Buenas. La ración, más que ración es una tapa, y es acorde al precio que cobran por ella. Para mí la carne estaba un poco seca, Pero la salsa tenía una delicadeza estupenda.

Postres:
─ Siempre me gusta llegar al final y tomar un postre a compartir, pero esta vez fue imposible, el croqueton nos sobró.

Bebida
─ Raiz Ribera del Duero roble (1 x 18€). Pedimos consejo al camarero para no elegir un vino que pecara de acidez (mi estómago mandaba) y nos recomendó este, que ya conocía y que me parece un buen vino para esto.
─ Agua (1 x 1,80€).

VISITADO: Octubre de 2016
PRECIO: €€ (menos de 25€ por persona sin bebidas)
TELÉFONO: 966 59 50 34
DIRECCIÓN: General Prim 14
LOCALIDAD: San Vicente del Raspeig
DISTINCIONES: Relacion satisfacción precio; Recomendado; Vinos por copas

Viernes por la noche a la salida del cine de San Vicente nos preguntamos dónde ir a picar algo y se nos ocurre intentarlo en este restaurante. Tras la previa llamada telefónica y la confirmación de mesa nos dirigimos hacia allí.

El local no ha cambiado desde la ultima visita (excepto la carta); dos comedores, uno interior y otro que da a la calle además de la terraza, que en estas fecha que llega el fresco, no es tan apetecible. Las botellas de vino que decoran la sala exterior, donde nos ubicaron, muestran el interés por el producto y anuncian una carta interesante en la materia.

Eramos dos personas para cenar.

Platos:
─ Cuando llegamos había un plato con pan (2 x 0,80) como media barra cortada en rebanadas. Nada más sentarnos nos trajeron un plato con unas aceitunas y nos ofrecieron la carta de vinos.
─ Gilda (1 x 1,90€). Esperaba el pincho con algún toque especial y era la versión clásica. Aún así este pincho me encanta y estaba rico.
─ Media ración de ensaladilla (1 x €). Excelente. A la altura de las mejores aunque se aleja un poco del modelo alicantino ya que todos los trozos son distinguibles tanto por color como por textura. Ración generosa.
─ Bonito en escabeche (1 x 6,5€). Muy bueno. Ya lo habíamos comido en otras ocasiones aquí y decidimos repetir y aunque nos gusta más el que hacen en el corte inglés, con un toque de miel, hay que decir que este está estupendo y que la ración también está generosamente servida.
─ Huevos rotos con calamares y alcachofas (1 x 10,5€). Bueno. Hay que destacar la originalidad de la presentación en el cual en forma de cuadrado te sirven el revuelto, para mí es más un revuelto que unos huevos rotos, mezcla de huevo calamar y alcachofas y que es coronado con 2 rebanaditas de pan frito que siempre acompaña bien este tipo de platos. Aunque el resultado final no es de los que más me han gustado hay que decir que la materia sí que es buena con un calamar de sabor intenso y una alcachofa tierna y sabrosa.
─ Cocochas al pil pil (1 x 15€). Muy buenas. El plato estaba formado por 6 cubiertas de una salsa de pil pil generosa. La cococha estaba en su punto perfecto, blandita y gelatinosa. La salsa quizás carecía un poco de sabor pero al mojarla con pan ganaba. Este plato estaba como fuera de carta y aunque la ración no era muy grande también hay que decir que el precio es bastante más ajustado que el que se encuentra en otros restaurantes.

Postres:
─ No pudimos con el postre.

Bebida:
─ Botella de agua (1 x 1,80€).
─ Hito 21 (1 x 16€). Un vino muy correcto para un picoteo como este.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 29€ por persona todo incluido y de 22€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Video en youtube: https://youtu.be/NmmnSa3U7ts