Arte,sabor y tecnica

Grandissima experiencia gastronomica.
Menú nuevas tradiciones,IMPRESI0ONANTE de principio a fin: cuba libre de foie,sopa fria de cerezas,ostra gugenheim,grasa de jamos joselito,gallina de los huevoa de oro,EL BOSQUE ANIMADO...wow..ya mas cosas.
Grande tecnica,inteligencia y sabores realmente logrados.
Tomamos un cava gramona y un blanco de sicilia Cometa.

Lo unico q no me gustó,pero no significa q lo hicieron mal,fue el exagerado actuar del sumiller...poco natural...a mi me gusta un poco mas de informalidad si te doy motivo para ser menos informal..pero nada grave!!!!

Quique Dacosta salió a saludar a las mesas,un poco soso,pero se agradece que salga....

Una cosa q me impresionó mucho positivamente fueron los precios de la carta,puedes comer en el poblet a la carta por 50 euros sin vino,me parece fantastico por un dos ** con esta calidad....oléoléy olé!!!!

Para volver,sin duda!!