Nos apetecía un restaurante japonés para tomar unos buenos sushis y reservamos en este sushibar con solo 8 mesas y atmósfera en línea con la sobriedad nipona. Cocina regentada por el ex-Miyama Hiroo Miki, acompañado en la sala por su mujer Tatako y Abraham Agudo, que saben agradar a su fiel clientela con una más que correcta atención. Servicio de platos con buen ritmo. Carta no especialmente larga donde prima el buen producto y la fidelidad a la ortodoxia nipona.

Cena para dos:

- Ensalada de alga wakame como detalle de la casa.

- Tartar de atún picante: De sabor delicado pero de textura excesivamente cremosa, presentado con mayonesa de kimuchi y trozos de aguacate.

- Ensalada de verduras (¿?) y tofu con salsa de sésamo: Una vulgar ensalada de lechugas varias sin historia que unos tacos de tofu que no aportan nada. Nos equivocamos.

- Sunonomo de pepino, alga wakame y anguila ahumada: Excelente ensalada de algas muy bien aderezada y acompañada de tres filetes de anguila ahumada.

- Nigiri Toro (2 unidades): Nigiris de tamaño y punto del arroz ideales, perfectamente ejecutados y con excelente ventresca de atún.

- Niguiri Unagui (2 unidades): Esta vez con filetes de anguila ahumada y con excelente resultado.

- Niguiri Aji (2 unidades): Aquí me sorprendió la falta de sabor del chicharro. Ni fu ni fa.

- Maki california: 8 makis perfectamente montados con relleno de aguacate y langostinos cocidos. Una maravilla.

- Maki Oskinko (nabo): 8 makis vegetales rellenos de nabo. Anodinos.

- 1/2 Maki Ebiten: 4 estupendos makis frio-caliente con relleno de tempura de langostino.

- Tataki hamachi especiado: Buen tataki con lonchas de pez limón en su punto. Se acompañó de una salsa de sésamo muy suave. Muy bueno.

Sin postres.

Carta de vinos corta pero con cosas interesantes y a precios razonables. Dominan cavas, champagnes y generosos. Nos aconsejaron un blanco de macabeo y garnacha blanca de Terra Alta: Jaspi d'Or 2013 (bodegas de los hermanos Coca i Fitó) que nos resultó soberbio para acompañar la cena. También tomamos 2 copas de un fino de bodegas Barón: Micaela. Servicio en copas y temperatura adecuadas.

Precio total: 127.45€ (inc IVA, 2 cervezas Asahi a 3€, 2 copas de fino a 3.50€ y botella de vino a 22€).