Vamos por la tercera

No se trata de sevillanas, sino de la 3º generación en la restauración. Después del gran jefe de las anchoas en el poblado marítimo, su hijo abrió un local en Veles y Vents que fracasó y ahora el nieto abre este nuevo local en Manises en un edificio precioso que fue una antigua fábrica de azulejos en el chaflán de la rotonda para cruzar a Quart.
La decoración del local tiene mezcla de los azulejos de la fábrica y de material y mobiliario recuperado del abuelo. Algunas fotos, algunas botellas de hace más de 50 años nos recuerdan el primitivo local. La contrabarra de preparar los bocatas y tapas y algunos objetos más aun se pueden disfrutar. Incluso ahora hay café que antes no había.

El comedor es irregular por las limitaciones de su uso anterior, con columnas en medio y unas mesas amplias, mobiliario cómodo. Copas, cuberteria, platos.. correctos.
Servicio diligente y profesional en sala a cargo del nieto de Don Guillermo.

Carta de vinos corta y de caracteristicas clásicas: unos pocos valencianos, riojas y riberas.
Carta de comidas con predominio de tapas / raciones a compartir. Cocina tradicional. Se nota a faltar ese papel de estraza que se manchaba de aceite que salía del pan con el mixto de anchoas y atun. ¿O se nota a sobrar los años?.

Cena para trece y a compartir 3 raciones de cada:
. anchoas: no podia faltar el plato estrella. ya no son lo grandes que eran (en la actualidad es casi imposible), buenas sin llegar al recuerdo amterior. Dos por persona.
. ensalada de tomate, cebolla, variantes, bonito.. correcta en calidad de producto. Recomendable.
. ajoarriero: buen producto con buena presencia de bacalao
. bravas: correctas sin más.
. sepia plancha: nada destacable
Principal:
. 4 chuletones trinchados con plancha en la mesa para hacer al gusto. Buena carne, buena ración; acompañan unas patatas fritas industriales.
Postres compartidos:
. tarta de santiago: no me llegó
. tarta de chocolate x 2 raciones: correcta
. pudding x 2: bien.
. queso canario x 2: bien sin más.

Para beber: dos de Marques de Arienzo del 2011 y dos de Venta del Puerto nº 12 del 2012. Aparte de agua con gas, cervezas en jarra (2) con copas bien enfriadas y una Fanta y un par de aguas grandes. Seis raciones de pan correcto.

Unos correctos cafés y unos chupitos de orujo y una mistela completaron la fiesta que corresponde a la escapada por el cierre vacacional del club de todos los sábados

Un local que seguramente su parte de almuerzos y si dispone de menú a medio día debería funcionar bien.