En un paraje fabuloso, en medio de un bosque digno de los cuentos de los

En un paraje fabuloso, en medio de un bosque digno de los cuentos de los hermanos Grimm encontramos este hotel, una antigua casona de mediados del siglo XVII, en la que se puede disfrutar de un magnífico restaurante.
Cocina de mercado con clara influencia de la cocina vasca, cuidada arquitectura del plato y todo exquisito.
Vajilla y cristalería (creo recordar Schott) a la altura de esta cocina de gran calidad.
Servicio muy amable y atento aunque claro, fuimos entre semana (como siempre). El sumiller nos recomendó un par de referencias y le hicimos caso, gran acierto por su parte. La bodega es extensa, con algunas referencias interesantes.
Y lo mejor de todo es que cuando te traen la cuenta no te lo crees. Precios irrisorios para lo que fue una cena inolvidable. Excelente RCP y visita obligada cuando paséis por Cantabria.