Extraordinario
Cena para cuatro en la agradable terraza del local. Aunque no figuraba en la carta, conocíamos por su página web que podíamos solicitar un menú degustación maridado y así lo hicimos. Tras disfrutar del AOVE rondeño de hojiblanca La Oliva Roja, comenzaron los seis pases del menú.
Tartar de salchichón de Málaga con pasas, maridado con Jarel 2019, moscatel seco malagueño.
Ajoblanco con helado Málaga, maridado con Terrevuelos en Barro 2020, Pedro Ximénez seco de Montilla-Moriles.
Puerro asado con salsa romescu y sardina, maridado con Olagosa 2020, riojano con un 95% de viura y un 5% de malvasía.
Urta, pescado del día maridado con Gaba do Xil Branco 2020, godello de Valdeorras.
Solomillo de ibérico con porrilla de setas, maridado con Alquez 2018, garnacha de Calatayud.
De postre, mousse de torta de algarrobo con interior de mango, maridado con Jarel 2018, moscatel dulce malagueño.
Excelentes tanto los platos como el maridaje, acompañado de un gran servicio del vino, con constante cambio de buenas copas y explicación de los vinos servidos.
Estupendo servicio.
Y qué decir de la RCP: 49 € el menú maridado y 39 € sin maridar (uno de los cuatro).