Nueva visita (s)

En nuestra ultima estancia tinerfeña del pasado mes de junio fuimos nuevamente a visitar  en dos ocasiones al Calderito de la Abuela en Santa Ursula, restaurante del grupo familiar Tripcotea, regentado por los hermanos Mario y Fabian Torres, uno de nuestros fijos en el norte de Tenerife. Nada ha cambiado desde nuestra ultima visita, por lo que me voy a referir únicamente a la esencia de las dos comidas.

Podéis leer la descripción del restaurante, de su cocina y de su historia en mis comentarios precedentes

Tal como solicite en mis reservas, nos ubicaron los 2 dias en una mesa con vistas extraordinarias al Valle de la Orotava, Puerto de la Cruz y Santa Ursula. Un must !!!

Fuimos a comer el jueves 29 de mayo (2 personas) y el domingo 15 de junio (3 personas)

Como ya expliqué en mis otros comentario, me permito recordar que  las mesas con vistas están ubicadas como en un vagón de tren, son amplias, de madera, no tienen manteles, las servilletas son de papel y la vajilla y los cubiertos son contemporáneos. y las copas para el vino son Riedel. El servicio de sala, como siempre, fue bueno en las dos ocasiones, muy simpático y profesional. En ninguna de las dos comidas tomamos vino.

Paso a detallar las dos comidas :

29 de mayo :

Compartimos

Tartar Rabil. Atun de aleta amarilla que se encuentra en las aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales Un excelente tartar acompañado de un pan crujiente de masas madre.

y tomamos dos platos individuales de

Cherne fresco, uno de los pescados emblemáticos de Canarias, acompañado de unas buenas papas. Perfectamente cocinado. Muy bueno

Todo acompañado por un excelente pan de masa madre Mario Bakes elaborado por ellos mismos con levaduras salvajes, ingredientes naturales y orgánicos. Excelente

De postres tomamos

Dos bolas de helado de queso de cabra e higos. Muy rico

Para beber tomamos una botella de agua mineral Fonteide y dos buenas cervezas Dorada negra.

Finalizamos con dos buenos cafés tradicionales.

La cuenta ascendió ese dia a 42,50 €/ persona.

En nuestra segunda visita del 15 de junio tomamos lo siguiente :

Como entrantes compartimos :

Croquetas de queso, rebozadas con panko. Muy buenas

Gambas al ajillo. Muy ricas y bien condimentadas (con rock and roll)

y tomamos individualmente :

Pochas con bacalao  y 

Bacalao con curry rojo. Por lo comentado ambos platos gustaron.

Volvimos a acompañar la comida con su excelente pan de masa madre Mario Bakes

No tomamos postres,

Para beber tomamos dos botellas individuales de agua mineral Fonteide y una de cerveza Dorada Negra.

Finalizamos con dos buenos cafés tradicionales y un café con hielo.

La cuenta ascendió en esta segunda comida a 36,00 €/persona

Voy a publicar como precio en la pagina web, la media de ambas visitas, es decir 39,25 €/persona y como fecha la primera de ellas. Muy buena RCP. Finalizaré como lo hago habitualmente con este restaurante : Buenos productos slow food, buenos guisos tradicionales y buenos platos del día en un ambiente distendido y muy agradable con unas vistas excepcionales. Evidentemente volveremos a visitarles  cuando volvamos a Tenerife.