Contentos de volver

Primeramente decir que la dirección de Casa Irene que figura en la ficha de Verema  es errónea y deberia cambiarse. La direccion actual es C/ Major 22 -25599 Arties (Val d'Aran) Lleida y su n° de téléfono es el 973 64 43 64. He solicitado a Verema cambiar la direccion. Actualmente está ubicado justo detrás del Parador  de Arties.

Hacia 15 años que no habíamos vuelto a la Val d'Aran y redescubrimos nuevamente magnificos paisajes, con sus pueblos y sus restaurantes y fue con mucho placer que volvimos a visitar Casa Irene, un restaurante cincuentenario y una  de las mejores mesas de Arties, que ha sabido adaptarse a través del tiempo. Actualmente está galardonado con un sol Repsol.

En cocina, el chef Andreu Vidal, hijo de Irene, secundado por el Chef Pere Graupera, preparan una cocina autóctona, de temporada  basada en la tradición con un toque de creatividad.

Fuimos a cenar el 16 de julio. Mucho  ha cambiado para bien el restaurante que conocí antaño, actualmente tiene dos espacios gastronómicos decorados con mucho gusto en el que predomina la madera, el primero ubicado en la sala de la entrada, mas tradicional, y el segundo, en el que nos ubicaron, en la zona trasera, mas moderno.

Estuvimos en una mesa para cuatro personas, en una especie de apartado. Mesas bien vestidas, y bien separadas entre ellas, buena vajilla y cubertería y buenas copas.

El servicio de restauración llevado a cabo por el jefe de sala y  secundado, en nuestro caso, por dos camareras, fue muy bueno y profesional. El servicio del vino también lo fué. En nuestro caso aunque incluido en el menú que tomamos, también nos fue dado a catar y hubo seguimiento durante toda la cena. Aunque, únicamente le di una ojeada la carta de vinos me pareció importante.

Tomamos el menú gastronómico de casa Irene (65 €/persona todo incluido )

Paso a detallar el contenido de nuestra cena.

Comenzamos con unos buenos  aperitivos selecionados por Irene acompañados de dos copas de cava.

Gaspatxo de cirera amb el tàrtar de verdures. Gazpacho de cereza con su tartar de verduras. Muy bueno

Caneló casolà d'oca del Gers amb confitura de tomàquet i múrgoles. Canelón casero de oca del Gers con confitura de tomate y colmenillas. Excelente

Llobarro salvatge al forn de llenya al vinagre de vi vell. Lubina salvaje al horno de leña al vinagre de vino viejo. En su punto perfecto de cocción, muy rico

Garrí cruixent rostit amb agredolç de mel d'acàcia i trinxat. Lechón crujiente asado con agridulce de miel de acacia y trinxat. Riquisimo

y de postre :

Pastís fi de poma amb gelat de vainilla. Tarta fina de manzana con helado de vainilla. Excelente

Para beber tomamos una botella de agua mineral y vino por copas :

Flor de Vetus DO Rueda 100% verdejo. Vino blanco joven y refrescante

Trus DO Ribera del Duero. Vino con crianza. de 3 meses en barricas de roble francés y americano. 100% Tempranillo

Servicio de llenado de copas a discreción.

Finalizamos con dos buenos cafés y unos petits fours

La cuenta ascendió a 65 €/persona. Muy buena RCP. Buena cocina tradicional puesta al dia. Lo visitaremos de nuevo si vuelve a presentarse la ocasión. Recomendable..