Un sitio que merece la pena conocerse y que da para muchas visitas por la gran variedad de opciones que tiene. Buen disfrute.
Saludos
Un andaluasiático con ambiente neoyorkino
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
7
BIBO es la 'Andalusian Brasserie & Tapas' de Dani García. Es un local bonito y amplio, con una preciosa barra redonda que el Covid aún no permite utilizar.
Las mesas están bien distanciadas, y el público es joven, menor de 40, con un ambiente simpático, de chico que quiere quedar bien con su chica.
En BIBO hay mucho picoteo y opciones para probar muchas combinaciones de éxito. En general, platos ligeros y sabrosos, con mucha presencia de pescados y mariscos, y acabados asiáticos: tempuras, rebozados crujientes, algas, wasabe, etc.
Las ostras se ofrecen con tres sazonados diferentes. El mejor, gazpacho verde y jengibre. La calidad y frescura de las ostras es mejorable.
Rica la famosa ensaladilla con huevos de codorniz. Sabrosos los langostinos en tempura o rebuchon. Conseguido el salpicón de ceviche, que enriquecen con unas cuantas puntillitas fritas. Bien swrvido el plato de pluma ibérica marinada.
La bodega es excelente por variedad y selección, pero no hay un sólo vino por debajo de 28 euros. Nosotros nos encargamos de dos botellas del Godello LOURO de Valdeorras. (33€)
Servicio diligente y profesional.
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