Desde 1686. El más anciano café del mundo.
Fundado en 1686 ha visto desfilar media historia parisina por sus mesas. Solo por ello ya merece la visita pero además el local es bonito, elegante, con buen menaje, copas, manteles, varios pisos y zonas permiten ubicarse en distintos comedores.
Servicio en sala eficiente y con trienios a sus espaldas que los convierte en solucionador de problemas menores.
Para beber: agua Evian y Badoit, amen de vino blanco Bourgogne aligoté 2014 y tinto Les Hautes de la Gaffeeliére un burdeos 2010 que cumplió
Para comer en menú pactado a elegir de primeros:
. sopa tradicional de cebollas gratinadas y bacalao
. mezcla de vegetales de temporada
. 6 grandes caracoles de mar etiqueta roja de "la casa francesa de gastronomía"
En segundos a elegir:
. filete de cerdo en rebanadas con puré de patatas
. filete de abadejo amarillo en salsa de mantequilla de limón
. filete de ternera con salsa a la pimienta con patatss asadas
En postres:
. sabayon congelado al amaretto
. barra de chocolate crujiente con cerezas
Los primeros, sobre todo la sopa, más interesantes que los segundos.
Todo en elaboraciones y emplatados muy clásicos con una cocina correcta sin sorpresas.
Cafés e infusiones a demanda
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff vaya !! Siempre hay alguien capaz de aguar una velada. No es infrecuente que hay lugares en los que la actitud prepotente de los camareros hacen perder clientes y el dueño sin saberlo.
saludos