Nueva etapa

Nueva etapa de este restaurante que por su ubicación y peculiares vistas al campo resulta casi imprescindible y paradigmático en Bilbao. Ha cambiado la decoración y el estilo y en mi opinión , ha perdido. Frío , mesas de mármol( muy de moda , pero frías), parece algo vintage, algo anticuado , pero bueno..eso es subjetivo. La atención al vino no tiene nada que ver con mi anterior visita. Ni el servicio( correcto), ni la exigua bodega ( y carilla para lo poco que tiene) ni la cristalería , se acercan ni por asomo , a lo que fue. Varios menús desde 39 a 78 con vino incluido. Comimos a la carta. Excepto los postres que no me gustaron mucho , la cocina es rica , sustanciosa, contundente y abundante. Peculiar ensaladilla rusa, repleta de contrastes. Excelente la patata con centollo. No perderse el canelón de txipiron. Los segundos magníficos, fruto de una cocina cuidada más pendiente de cocinar bien que de vanguardias o innovaciones. La cocina me gustó en su estilo, el restaurante no , prefiero lo de antes.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    oscar4435

    Yo no he vuelto , ni pienso .

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