Komfort Restaurant en Calpe
Visitado: Mayo de 2016
Cocina: De mercado; Brasas
Precio: €€€ (menos de 35€ por persona sin bebidas)
Web: No tiene página web solo página en FB.
Teléfono: 636 57 22 41
Dirección: Urbanización Marisol Park 1
Localidad: Calpe
Distinciones: Recomendado; Terraza
En el interior de Calpe y ubicado como restaurante del hotel “The cook book hotel” se encuentra este local. Tiene una amplia fachada acristalada todo es muy luminoso y agradable: mesas de madera no demasiado grandes y sin vestir combinan con sillas de cuero marrón, dando calidez al entorno a pesar de tanta luz.
La verdad es que teníamos muchas ganas de ir pues había leído bastante últimamente sobre este restaurante en las distintas redes sociales y aunque la experiencia fue buena, aun quedan pequeños defectos por pulir que creo son achacables a su juventud, pues apenas llevan tres meses abiertos.
Regresábamos de un viaje de visitar a nuestra hija en Barcelona y decidimos hacer parada para comer los dos.
Entrantes:
─ Rollo de atún picante (1 x 7,50€). Muy bueno. La idea se basa en los rollos japoneses pero adaptándolo a nuestras tradiciones el alga se sustituye con una tortita de arroz muy fina y el arroz por verduras de nuestra huerta. La presentación es muy bonita pero para mi el atún picante debe destacar más en el plato, pues al final es lo que pides rollo de atún picante.
─ Mar y montaña: mollejas y calamares (1 x 9,50€). Correcto. Este plato adolece de unas de las características que empiezo observar con cierta frecuencia: distintos componentes del plato que por separado están muy buenos pero que juntos no dicen gran cosa, pues realmente sólo se juntan durante la presentación y no en la elaboración. En el plato había unas mollejas caramelizadas y unos calamares (trozos) hechos a la plancha. Éstos últimos muy buenos y las mollejas muy originales aunque al caramelizarlas pierden gran parte de su sabor característico.
Principales:
─ Corvina a la brasa (1 x 16€). Muy bueno. Nos lo ofrecieron como pescado del día y la verdad es que fue lo mejor de la comida, un buen trozo lleno de sabor y perfecto de punto.
─ Costillas de cerdo deshuesadas con chimichurri (1 x 12€). Bueno. No es un plato para recordar pero tampoco tiene nada que se pueda criticar, quizás lo único, la ración la encontré un poco escasa.
Postres:
─ Torrija (1 x 5€). Muy bueno. Presentado en un recipiente de barro con la torrija una capa de azúcar caramelizada y una bola de helado. Nos gustó mucho la combinación.
Bebida:
─ Agua de 1/2 (1 x 1,60€).
─ Aljibes cabernet franc (1 x 19€).
─ Caña (1 x 1,20€).
Precio:
─ La nota de esta comida fue de 26€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
Puedes encontrar más información sobre este y otros muchos sitios en loscomensales.es
